Akşam Yemeğine 10 Nefis Tarif
Akşam yemeği için ne yapacağını düşünenler için harika bir tarif listesi oluşturduk. Sebzeli, tavuklu, kırmızı etli nefis yemekler, brokoli sevmeyenlere sevdirecek harika brokoli çorbası, nefis salatalar, makarnalar, fettucini alfredolar ve nice akşam yemeği tarifleri, bu yazımızda tüm lezzetiyle sizi bekliyor. Hemen leziz tariflere geçelim.
Sebzeli Tavuk Sote
Malzemeler:
500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı şeklinde kesilmiş
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan, küp şeklinde doğranmış
2 adet havuç, jülyen kesilmiş
1 adet kırmızı biber, jülyen kesilmiş
1 adet yeşil biber, jülyen kesilmiş
1 adet sarı biber, jülyen kesilmiş
2 diş sarımsak, ince kıyılmış
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
Hazırlanışı:
Tavuk göğsü, sıvı yağ, tuz, karabiber ve kekikle marine edilir.
Tavuklar bir tavada kızartılır ve ayrı bir kaba alınır.
Aynı tavaya soğan, sarımsak, havuç ve biberler eklenir ve kavurulur.
Tavuk tekrar tavaya eklenir ve sebzelerle birlikte birkaç dakika pişirilir.
Fırında Tavuklu Makarna
Malzemeler:
500 gram makarna
500 gram tavuk göğsü, kuşbaşı şeklinde kesilmiş
1 adet soğan, küp şeklinde doğranmış
2 diş sarımsak, ince kıyılmış
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Makarna tuzlu suda haşlanır ve süzülür.
Tavuk göğsü, soğan ve sarımsak bir tavada kavrulur.
Ayrı bir tencerede tereyağı eritilir, un eklenir ve kavrulur.
Süt yavaş yavaş eklenir ve karıştırılır.
Rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber eklenir ve eriyinceye kadar karıştırılır.
Haşlanmış makarna, tavuklu karışım ve peynirli sos birleştirilir ve fırın kabına konulur.
Üzerine kaşar peyniri serpilir ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20 dakika piş
Fırında Tavuk ve Sebzeler
Malzemeler:
4 adet tavuk göğsü
2 adet patates
2 adet havuç
1 adet soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber, kekik, pul biber
Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini yıkayın ve kurulayın. Tavukları fırın tepsisine yerleştirin.
Patatesleri ve havuçları küp şeklinde doğrayın. Soğanı ince dilimler halinde kesin. Kırmızı ve sarı biberleri de doğrayın.
Sarımsakları ezin ve tavukların üzerine serpin.
Sebzeleri tavukların etrafına yerleştirin ve tüm malzemeleri tuz, karabiber, kekik ve pul biber ile tatlandırın.
Tepsinin üzerine zeytinyağı gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Peynirli Brokoli Çorbası
Malzemeler:
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 adet patates
2 su bardağı brokoli
3 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı süt
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber, kırmızı pul biber
Hazırlanışı:
Soğanı ve sarımsağı ince şekilde doğrayın. Patatesi küp şeklinde kesin. Brokolileri ayıkladıktan sonra küçük parçalara ayırın.
Tereyağı tavada eritin ve soğan ve sarımsakları soteleyin. Patatesleri ve brokolileri de ekleyin ve 2-3 dakika pişirin.
Tavuk suyunu tencereye ilave edin ve sebzeleri yumuşayana kadar pişirin.
Çorbanın içine sütü ekleyin ve blender yardımı ile pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
Servis tabağına aldıktan sonra rendelenmiş kaşar peyniri, tuz, karabiber ve kırmızı pul biber ile süsleyin.
Mantarlı Tavuk Sote
Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
200 gr mantar
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Fırında Sebzeli Tavuk
Malzemeler:
4 adet tavuk but
1 adet patates
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 adet sarı biber
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Hazırlanışı:
Tavuk butlarını yıkayıp, kurulayın.
Patates, havuç, kırmızı biber, sarı biber, soğan ve sarımsakları küp küp doğrayın.
Sebzeleri fırın tepsisine dizin ve üzerine zeytinyağı, kekik, pul biber, karabiber ve tuz ekleyip karıştırın.
Tavuk butlarını da tepsinin ortasına yerleştirin.
Tavuk butların üzerine de zeytinyağı, kekik, pul biber, karabiber ve tuz serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika kadar pişirin.
Tavuklu Noodle
Malzemeler:
250 gram noodle makarna
300 gram tavuk göğsü
1 adet havuç
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı soya sosu
1 yemek kaşığı bal
1 çay kaşığı karabiber
Tuz
Hazırlanışı:
Noodle makarnalarını tuzlu suda haşlayın ve süzün.
Tavuk göğsünü küp küp doğrayın.
Havuç, kırmızı biber, yeşil biber, soğan ve sarımsağı da küp küp doğrayın.
Tavukları zeytinyağı ile bir tavada kavurun.
Sebzeleri de ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Soya sosu, bal, karabiber ve tuzu da ekleyip karıştırın.
Son olarak noodle makarnalarını da tavaya ekleyip karıştırın ve servis yapın.
Tavuklu Pilav
Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
400 gram tavuk göğsü
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1 adet havuç
1 adet biber
1 yemek kaşığı
Tavuklu Fettuccini Alfredo
Malzemeler:
500 gram fettuccine makarna
2 yemek kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak, ezilmiş
2 adet tavuk göğsü, küp şeklinde doğranmış
1 su bardağı krema
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Fettuccine makarnayı tuzlu suda pişirin. Piştikten sonra süzün ve bir kenarda bekletin.
Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve teflon tavada kızartın. Tavuklar tamamen pişene kadar kavurun.
Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Sarımsakları ekleyip 1-2 dakika kavurun.
Krema ekleyin ve karıştırın. Parmesan peynirini de ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Karışıma tavukları da ekleyin ve birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
Pişmiş makarnayı tavuklu karışıma ekleyin ve karıştırarak servis yapın.
Sebzeli Kuskus Salatası
Malzemeler:
2 su bardağı kuskus
2 su bardağı sıcak su
1 adet kırmızı soğan, doğranmış
1 adet sarı biber, doğranmış
1 adet kırmızı biber, doğranmış
1 adet salatalık, doğranmış
1 adet domates, doğranmış
Yarım su bardağı zeytinyağı
Yarım su bardağı limon suyu
Tuz, karabiber
Maydanoz yaprakları, doğranmış
Hazırlanışı:
Kuskusu tuzlu suda haşlayın ve süzün.
Soğanı, biberleri, salatalığı ve domatesi doğrayın.
Büyük bir kasede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırın.
Sebzeleri bu karışıma ekleyin ve karıştırın.
Haşlanmış kuskusu sebzelerle birleştirin ve karıştırın.
Maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.
Izgara Dana Bonfile
Malzemeler:
4 adet dana bonfile
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Dana bonfileleri oda sıcaklığında bir saat kadar bekletin.
Izgarayı iyice ısıtın ve zeytinyağını bonfilelere sürün.
Bonfileleri ızgaraya koyun ve yaklaşık 5 dakika pişirin.
Yanında dilediğiniz sebze ile birlikte servis edebilirsiniz.
Tavuklu Noodle Çorbası
Malzemeler:
2 adet tavuk göğsü
1 adet soğan
1 adet havuç
1 adet kereviz sapı
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
8 su bardağı tavuk suyu
1 paket noodle makarna
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Tavuk göğüslerini haşlayın ve tavuk suyunu bir kenara ayırın.
Soğanı, havucu, kereviz sapını ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.
Tencereye zeytinyağını ekleyin ve soğanı kavurun.
Havuç ve kereviz sapını ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Tavuk suyunu ve haşlanmış tavuk göğsünü tencereye ekleyin.
Noodle makarnayı tencereye ekleyin ve pişirin.
Çorbayı tuz ve karabiber ile tatlandırın.
Servis yapın.
Sebzeli Krep
Malzemeler:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı un
1/2 adet kırmızı biber
1/2 adet yeşil biber
1 adet kırmızı soğan
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Hazırlanışı:
Kırmızı biber, yeşil biber ve kırmızı soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
Sarımsağı ezin.
Yumurtaları çırpın ve sütü ekleyin.
Unu yavaş yavaş ekleyerek krep hamurunu hazırlayın.
Tavaya zeytinyağını ekleyin ve kızdırın.
Krep hamurunu tavaya dökün ve yayın.
Üzerine sebzeleri ekleyin.
Tuz ve karabiber serpin.
Krepin diğer tarafını çevirin ve pişirin.
Servis yapın.
Akşam yemeği için hazırlayabileceğiniz bu 10 yemek tarifi ile sofranızda lezzetli ve sağlıklı yemekler bulundurabilirsiniz. Afiyet olsun!