Ankara Gezi Rotası 

Yolunuz Ankara’ya düşerse en çok zorlanacağınız şey şüphesiz ki yemek seçimidir. Özellikle sokak lezzetleri ile ünlü olan Ankara’da gördüğünüz her yemeğin tadına bakmak isteyebilirsiniz. Başkent olan Ankara’nın tarihi ve turistik yerlerinin fazla olması çok sayıda insan tarafından ziyaret edilmesini sağlamaktadır. Bunun da zengin yemek kültürüne olan etkisi bir hayli fazladır. Ankara mutfağı geleneksel Osmanlı ve Türk mutfağının yansımasından oluşur. Ankara denilince akla gelenlerin başında Ankara simidi gelir. Bunun yanı sıra Ankara Kebabı, Beypazarı kurusu, kokoreç, İnceğiz çorbası ve Ankara tavası gibi lezzetler de önde gelen yemeklerdir. Ankara’da ne yenir diye merak ediyorsanız yazımıza göz atabilirsiniz.

Kokoreç

Geleneksel Türk sokak lezzetlerinden biri olan kokoreç, kuzu sakatatının baharatlarla buluştuğu sevilen bir sokak lezzetidir. Ankara sokaklarında mis gibi kokusuyla aklınızı başınızdan alan bu lezzeti yiyebileceğiniz sayısız adres bulunur. Popüler kokoreç yerlerinin başında Kokoreççi Hacı gelir. Ulus merkezde yer alan Kokoreççi Hacı’da kokoreç mangal kömürü üzerinde demir şişlere sarılarak pişirilir ve kekik, kimyon, pul biber gibi baharatlarla harmanlanarak ekmek arası olarak servis edilir. Ankara’daki bir diğer kokoreç mekânı ise Atatürk Orman Çiftliği’dir. Ankara halkının uğrak yeri olan Atatürk Orman Çiftliği kokoreççileri arasında Şençam Köftecisi kokoreç ve köfteyi bir araya getiren, Ankara’daki popüler mekanlardan biri olarak ön plana çıkar. Burada yer alan bir diğer meşhur kokoreççi de Park Center’dır. Çoğu ziyaretçinin damak zevkine hitap eden Park Center alkollü ve alkolsüz içeceklerin de servis edildiği gözde mekanlardan biridir.

Ankara’nın meşhur yemekleri arasında yer alan kokoreci, ister sokak satıcılarında isterseniz de iyi bir restoranda deneyimleyebilirsiniz.

Tadım Lokantası- Tamtak Tiridi

Tamtak Tiridi Ankara dışında çok fazla bilinmeyen Ankara mutfağının yöresel lezzetlerinden biridir. Tamtak Tiridi adını ilk defa duyanlar için belirtelim bu yemek et ile yapılan bir tür kebap çeşididir. İçerisinde kuzu eti, baharatlar, soğan, et suyu ve çemen yer alan Tamtak Tiridi farklı bir aromaya sahiptir. Ankara’da genellikle öğlen ve akşam yemeklerinde tüketilse de sabah kahvaltılarında tüketen Ankaralılar da vardır. Tamtak Tiridiyi deneyebileceğiniz Tadım Lokantası diğer mekanlar arasında en beğenilen yerdir. İşkembe çorbası ile de öne çıkan Tadım Lokantası, ziyaret etmek isteyenler için Polatlı ilçesinde yer almaktadır.

Adres: Cumhuriyet, Sümer Cd., 06900 Polatlı/Ankara

Telefon: 0535 608 01 83

Boğaziçi Lokantası- Ankara Tavası

Boğaziçi Lokantası 1906 yılından beri hizmet veren Ankara’nın en eski mekanlarından biridir. Zamana adeta meydan okuyan Boğaziçi Lokantası’nda her gün 65 çeşit yemek çıkmaktadır. Ancak bu kadar çeşidin arasında herkesin favorisi elbette ki Ankara tavasıdır. Şehrin vazgeçilmez yöresel lezzetlerinden biri olan Ankara tavası kuzu eti ile hazırlanan bir et yemeğidir. İçerisinde domates, sarımsak, biber, soğan, şehriye ve baharatların da yer aldığı bu enfes lezzet mekânın en favori yemeği olarak ön plana çıkar. Kuzu kapama, sütlaç ve ayva tatlısı ise Boğaziçi Lokantası’nın diğer favori yemekleridir.

Adres: Anafartalar Mahallesi, 06050 Altındağ/Ankara

Telefon: (0312) 311 88 32

Tavacı Recep Usta – Mumbar

İstanbul ve İzmir gibi şehirlerde de şubesi bulunan Tavacı Recep Usta Diyarbakır’dan Ankara’ya nefis lezzetler taşıyan bir mekandır. Ankara’daki et sevenlerin favori lezzet duraklarından biri haline gelen Tavacı Recep Usta’da tavsiye edebileceğimiz pek çok lezzet bulunmaktadır. Ancak Ankara’da başka yerde bulunma ihtimali düşük olduğu için mumbarı tavsiye edebiliriz. Ustasının elinden yiyebileceğiniz bu lezzet son derece temiz bir şekilde hazırlanmaktadır. Park Vadi ve Ümitköy olarak iki şubesi bulunan Tavacı Recep Usta’yı ziyaret etmeden Ankara’dan dönmemenizi öneririz.

Ahmet Taner Kışlalı Mh Alaca Atlı Cd Barlas City D J Blk No:1, Çankaya

Telefon: 0312 240 40 00

Güzeltepe Mahallesi 747. Sokak, 669. Sk. No:9, 06690 Çankaya

Telefon: 0312 442 29 45

Bolu Akın Lokantası- Kuzu Haşlama

Ankara’da ne yenir diye merak edenler için Bolu Akın Lokantası’nı tavsiye edebiliriz. Eğer iyi bir esnaf lokantası arıyorsanız burası tam size göre bir yer. Tüm yemekleri parmak yedirtecek kadar lezzetli olan mekânın önde gelen lezzeti ise kuzu haşlamadır. Tadını bilenlerin anlata anlata bitiremediği bu lezzeti denemek için gönül rahatlığıyla Bolu Akın Lokantası’nı tercih edebilirsiniz.

Adres: Etlik Eski Garajları No:85

Telefon: 0312 341 34 32

Adres: Erciyes İşyerleri Sitesi 187.Cad No:8

Telefon: 0312 397 73 06

Özçelik Aspava- ASPAVA

Ankara’da aspava denilince akla gelen ilk yer Meşhur Özçelik Aspava’dır. Aspava aslında bir yemek değildir bir akımdır. Aspava’yı Aspava yapan en önemli şey soslu soğanlı yani kısaca SSK dürüm menüsüsdür. Açılımı ‘’Allah Sağlık Para Afiyet Versin Amin" olan Aspava, özellikle geceleri karnı acıkanlar için ilk akla gelen yerdir. 7/24 açık olan Meşhur Özçelik Aspava’da yiyeceğiniz soslu patates kızartması ve irmikli dondurmayı da başka hiçbir yerde bulamazsınız.

Adres: Belligün Cad. (Hassas'ın yanı) No:10

Küçükesat / Ankara

Telefon: 0312 436 91 39 - 0312 437 98 98

Çukurağa Sofrası- Bulgur Pilavı

Türk mutfağının en önemli yemeklerinden biri olan bulgur pilavı her yörede bilinen ve yapılan bir yemektir. Ankara mutfağında da önemli bir lezzet olan bulgur pilavının buradaki en iyi adresi Çukurağa Sofrası’dır. Tarihi bir restoran olan Çukurağa Sofrası’nda bulgur pilavınızı Çukurağa Special ve Adana kebabı gibi yemeklerle tüketebilirsiniz.

Adres: Emek, Bosna Hersek Cd. No: 22 D:C, 06490 Çankaya/Ankara

Telefon: 0312 223 09 63 - 0312 223 09 64

Masabaşı Kebapçısı-Saray Usulü Sarma Beyti

Üç farklı şubesi ile hizmet veren Masabaşı Kebapçısı Ankaralıların favori restoranlarından biridir. Kebap ve pideleriyle öne çıkan Masabaşı Kebapçısı’nın en sevilen özelliği ise masaya 20’ye yakın ikram getirilmesidir. Mekânın öne çıkan lezzeti saray usulü sarma beyti olsa da tatlıları da oldukça lezzetlidir. Gitmişken özellikle şıllık tatlısını muhakkak denemelisiniz. Mekân Balgat, Tunalı ve Kızılay’daki üç farklı şubesiyle hizmet vermektedir.

Adres: Kızılay, Kocatepe Mahallesi, Mithatpaşa Cd. No:62 D:A, 06420 Ankara

Telefon: (0312) 417 07 80

Adres: Remzi Oğuz Arık, Mahallesi, Bestekar Cd 78/A, 06680 Çankaya/Ankara

Telefon: (0312) 430 26 26

Adres: Nasuh Akar, Ziyabey Cd. No:35, 06520 Çankaya/Ankara

Telefon: (0312) 285 47 42

Ye An Pide – Cıvıklı Pide

Kayseri’nin yöresel lezzetlerinden biri olan cıvıklı pide aynı zamanda etli pide olarak da bilinir. Ankara’nın da sevilen lezzetleri arasında yer alan cıvıklı pideyi yiyebileceğiniz en iyi adres Ye An Pide’dir. Pide sevenlerin favori yerlerinden biri olan Ye An Pide’ye gittiğinizde harika künefesinin tadına da mutlaka bakmalısınız.

Adres: Balgat, Ceyhun Atuf Kansu Cd. No:55 D:B, 06520 Çankaya/Ankara

Telefon: (0312) 287 02 00

Meşhur Ankara Simitçisi – Ankara Simidi

Simit sevenler bilir ki Ankara’nın simidi başka hiçbir yerin simidine benzemeyen tada sahiptir. Çıtır çıtır lezzeti ile kahvaltıların vazgeçilmez unsuru olan simidi Ankara’da da mutlaka denemelisiniz. Pekmezli suya batırılarak hazırlandığı için diğer simitlere göre rengi daha koyu olan Ankara simidini Çankaya’da bulunan Meşhur Ankara Simitçisinden alabilirsiniz.

Adres: Çankaya, Cinnah Cd. No:21, 06680 Çankaya/Ankara