Çocuklara Tatlı Tarifleri Nasıl Yapılır?

Mutfakta çocuklarla eğlenceli vakit geçirmek için hem de kendi elleriyle yaptıkları tariflerle bir güzel karınlarını doyurmak için birbirinden güzel tarifler derledik. Siz de çocukların yapabileceği tarif önerileri arıyorsanız doğru listedesiniz. Ayrıca bu listedeki bazı tarifler küçük yaş gruplarının bir ebeveynle beraber kolayca hazırlayabileceği tariflerdir. Şimdiden yavrularınıza ve size afiyet olsun!

Mısır Unlu Kek

Hem tatlı hem de tuzlu olarak tüketebileceğiniz bu tarifle günün her saatinde çocuklarınızla beraber kek ve çay keyfi yapabilirsiniz. Bu lezzetli küçük keklerin dışı çıtır çıtır, içi ise kremamsıdır.

İçindekiler;

• 2büyük yumurta
• 1 1/4 subardağısüt veya ayran
• 2 subardağımısır unu
• 2çay kaşığıkabartma tozu
• 1çay kaşığıtuz
• 1yemek kaşığıbitkisel yağ

Yumurtaları kâseye kırın, süt veya ayran ekleyin ve iyice karıştırın. Mısır unu, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Malzemeler sadece birleştirilene kadar karıştırın.

Tavayı ocağa koyun ve ısıyı orta seviyeye ayarlayın. Tava sıcakken (yüzeyine düşen bir damla su hemen cızırdamalı ve buharlaşmalıdır), yağın yarısını ekleyin.

Tavaya her biri yaklaşık 2 inç genişliğinde hamur kepçeleri eklemek için 1/4 fincan ölçüsü kullanın. Altta altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin, ardından çevirin ve 2 dakika daha pişirin. Bir tabağa aktarın. Kalan yağ ile işlemi tekrarlayın. Hemen servis yapın. Akçaağaç şurubu, yoğurt, elma püresi ve/veya taze meyvelerle servis yapın.

Sonbahar Elma Ezmesi

İçindekiler;

• 6elma, istediğiniz türde, temizlenmiş, çekirdekleri çıkarılmış ve ince dilimlenmiş
• 1yemek kaşığı artı 1/3 su bardağı tam buğday veya çok amaçlı un veya bunların karışımı
• 1⁄3su bardağıceviz veya ceviz, kızartılmış ve kaba kıyılmış veya eski moda veya çabuk pişen yulaf
• 1⁄4 subardağıesmer şeker
• 1⁄2çay kaşığıöğütülmüş tarçın
• Tutam koşer tuzu
• 3yemek kaşığıtuzsuz tereyağı, eritilmiş

Fırını açın ve ısıyı 350 dereceye ayarlayın.

Elmaları ve 1 yemek kaşığı unu fırın tepsisine koyun ve iyice karıştırın.

Kalan 1/3 su bardağı un, fındık veya yulaf, esmer şeker, tarçın ve tuzu kâseye koyun ve iyice karıştırın. Tereyağını gezdirin ve temiz ellerinizi veya iki çatalı kullanarak karışım ufalanana kadar karıştırın.

Fırın sıcaklığı 350 dereceye gelince karışımı elmaların üzerine ufalayın ve tepsiyi fırına verin. Üst kısmı altın kahverengi olana kadar yaklaşık 35 dakika pişirin. Servis yapmadan önce soğutun.

Yaban mersinli ve Muzlu Smoothie

İçindekiler;

• 1su bardağıtaze veya dondurulmuş yaban mersini
• 1⁄2 subardağısu, hindistan cevizi suyu veya süt
• 1su bardağısade yoğurt
• 1⁄2olgun veya aşırı olgun, muz, soyulmuş ve dilimlenmiş, mümkünse dondurulmuş
• 1⁄2çay kaşığıvanilya özü
• 2buz küpü

Tüm malzemeleri karıştırıcıya koyun. Üstü sıkıca takın. Karıştırıcıyı orta hıza getirin ve karışım pürüzsüz olana kadar 30-60 saniye karıştırın. Smoothieyi bardaklara veya kavanozlara eşit olarak paylaştırın ve hemen servis yapın. Ya da dışarı çıkmadan hemen önce termosu doldurun. Yaban mersini yok mu?Sorun yok!Bu tarif çilek, ahududu ve hatta doğranmış şeftalilerle harikadır.

Tatlı Galette

İçindekiler;

Hamur için:

• 1⁄2bardakçok amaçlı un
• 1⁄2 subardağıartı 1½ yemek kaşığı tam buğday unu veya çok amaçlı un
• 1⁄4çay kaşığıkoşer tuzu
• 6yemek kaşığıtuzsuz tereyağı
• Buzlu su

Dolgu için:

• 3su bardağı taze çilek
• 1yemek kaşığı tam buğday unu
• 1yemek kaşığı akçaağaç şurubu

Hamuru yapmak için: Çok amaçlı un, ½ su bardağı tam buğday unu, tuz ve tereyağını kaseye koyun ve karışım küçük yuvarlak topaklar gibi görünene kadar temiz parmaklarınızla masaj yapın. Sabırlı ve nazik olun; buna alışmak biraz zaman alacak.

Suyu 1 yemek kaşığı azar azar ekleyin ve her eklemeden sonra tekrar masaj yapın. Karışım bir hamur oluşturduğunda, bir top haline getirin. Topu büyük bir disk haline getirin, plastik örtü ile örtün ve en az 1 saat ve bir geceye kadar buzdolabında saklayın.

Fırını açın ve ısıyı 400 dereceye ayarlayın.

İç harcını yapmak için: Çilekleri, unu ve akçaağaç şurubunu kâseye koyun ve iyice karıştırın.

Tartı birleştirmek için: Diski buzdolabından çıkarın ve bir fırın tepsisine koyun. Oklava kullanarak hamuru 15 inçlik bir daireye yuvarlayın (kesin olması gerekmez). Hamur oklavaya yapışırsa, her ikisine de biraz fazladan un serpin.

Kalan 1 1/2 yemek kaşığı unu merkeze serpin ve her tarafta 2 inçlik bir kenarlık bırakın (bu şu anlama gelir: unu en dıştaki 2 inç üzerine serpmeyin).

Çilek karışımını hamurun ortasına yayın ve dilimleri biraz üst üste gelecek şekilde düzenleyin.

Çilekleri kısmen örtmek için hamur sınırını yukarı katlayın ve mümkün olduğunca köşeleri sıkıştırın ve kapatın.

Fırın tepsisini dikkatlice fırına koyun ve kabuk hafifçe kızarana ve meyveler köpürene kadar 35-50 dakika pişirin. Biraz soğumaya bırakın ve ılık veya oda sıcaklığında servis yapın.

Fırında Elmalı Fransız Tostu

İçindekiler;

• 1çay kaşığıbitkisel yağ
• 6büyük yumurta
• 1½ subardağısüt
• 2yemek kaşığıakçaağaç şurubu artı servis için ekstra
• 1çay kaşığıvanilya özü
• Tutamtuz
• 1 inçlik kareler halinde kesilmiş8dilim tam buğday ekmeği
• 2yemek kaşığıtuzsuz tereyağı
• 3elma, soyulmuş, özlü, dörde bölünmüş ve ince dilimlenmiş
• 2çay kaşığıöğütülmüş tarçın

Fırını açın ve ısıyı 375 dereceye ayarlayın. Alüminyum folyoyu yağlamak için yağı kullanın ve bir kenara koyun. Yumurta, süt, akçaağaç şurubu, vanilya ve tuzu kâseye koyun ve çırpma teli veya çatal kullanarak iyice karıştırın. Ekmek küplerini ekleyin ve ekmek sıvının çoğunu yaklaşık 2 dakika emene kadar küpleri aşağı doğru itin. Elmalar pişerken ıslanmayı bitirmek için bir kenara koyun. Tavayı ocağa koyun ve ısıyı orta-düşük seviyeye getirin. Tereyağını ekleyin ve eriyince elmaları ve tarçını ekleyin. Elmalar yumuşayana ve karamelleşene kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Ekmek karışımını elmaların üzerine koyun ve spatula kullanarak karışımın düz olması için aşağı doğru bastırın. Alüminyum folyoyu yağlı tarafı aşağı bakacak şekilde dikkatlice kapatın (tava sıcak olacaktır, bu nedenle bu bir yetişkin işidir).

Fırın sıcaklığı 375 dereceye ulaştığında, tavayı fırına koyun ve karışım katılaşana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Akçaağaç şurubu gezdirerek hemen servis yapın. French tost yaparken bayat ekmek kullanırsanız yumurtalı karışımı daha kolay emecektir. Ekmeğiniz tazeyse, önce hafifçe kızartın.

Ricotta Krepleri

İçindekiler;

• 4büyük yumurta
• 1bardak mağazadan satın alınmış veya ev yapımı ricotta peyniri
• 1⁄2 subardağı tam buğday unu
• 1⁄2çay kaşığı tuz
• 1çay kaşığı vanilya özü
• 1yemek kaşığı bitkisel yağ veya tuzsuz tereyağı
• Servis için akçaağaç şurubu veya reçel
• Sade yoğurt, servis için

Yumurtaları kâseye kırın. Ricotta peyniri, un, tuz ve vanilya özütünü ekleyin ve iyice karıştırın. Tavayı ocağa koyun ve ısıyı ortama çevirin. Tava sıcakken, yağı veya tereyağını dikkatlice ekleyin. Her pankek için 1/4 fincan ölçüsü kullanarak, krepleri birlikte akmayacak şekilde boşluk bırakarak hamuru tavaya bırakın. Her gözleme yüzeyinde çok sayıda küçük kabarcık oluşana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.

Spatula kullanarak pankekleri ters çevirin ve kızarana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin, ardından tabağa aktarın. Hemen reçel veya akçaağaç şurubu ve yoğurt ile servis yapın.