Dünyada Kahvaltı Nasıl Yapılıyor? 

Kahvaltı, güne enerjik başlamak için en önemli öğünlerden biridir. Dünyada farklı kültürlerin kahvaltı tarzları ve tarifleri o kadar çeşitlidir ki, bazen kahvaltı, yerel kültürlerin zengin bir yansıması olarak bile görülebilir. İşte, dünyadan 10 farklı kahvaltılık tarif ve kahvaltının önemi hakkında detaylı açıklamalar:

Mısır gevrekleri ve sütten yapılan bu kahvaltı tarifi, Amerikan kültürünün en ünlü öğünlerinden biridir. Mısır gevrekleri, protein ve karbonhidrat açısından zengin bir kahvaltı seçeneği sağlarken, süt de kalsiyum ve vitamin D açısından zengindir.

Malzemeler:

• Mısır gevrekleri
• Süt

Hazırlanışı:

1. Bir kaseye mısır gevrekleri koyun.
2. Üzerine soğuk süt dökün.
3. Karıştırın ve servis yapın.

Ful Medames, Mısır'ın en ünlü kahvaltı yemeklerinden biridir. Fasulye, baharatlar ve limon suyu ile yapılan bu yemek, protein ve lif açısından zengin bir kahvaltı seçeneğidir.

Malzemeler:

• 1 su bardağı kuru fasulye
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 domates
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Tuz
• Limon suyu
• Zeytinyağı

Hazırlanışı:

1. Fasulyeleri bir gece önceden su dolu bir kaba koyun ve ıslatın.
2. Fasulyeleri yıkayın ve tencereye koyun. Üzerine su ekleyin ve kaynatın.
3. Soğanları küçük doğrayın ve sarımsakları ezin. Domatesi de küp küp doğrayın.
4. Ayrı bir tavada zeytinyağı, soğan ve sarımsakları kavurun.
5. Domates, kimyon, toz kırmızı biber ve tuzu ekleyin. Kısık ateşte pişirin.
6. Fasulyeler piştikten sonra, üzerine domates sosunu dökün.
7. Limon suyu ekleyin ve servis yapın.
 

Congee, Çin'in en ünlü kahvaltı yemeklerinden biridir. Pirinç, su ve baharatlarla yapılan bu yemek, sağlıklı bir kahvaltı seçeneğidir.

Malzemeler:

• 1 su bardağı pirinç
• 6 su bardağı su
• Tuz
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı sarımsak
• 1 çay kaşığı soya sosu
• Tavuk suyu
• Çinli turşu
• Kızarmış soğan
• Kızarmış tofu

Hazırlanışı:

1. Pirinci yıkayın ve su ile birlikte tencereye koyun.
2. Tuzu, zencefili, sarımsağı ve soya sosunu ekleyin.
3. Orta ateşte, pirinçler tamamen pişene kadar karıştırarak pişirin. (Yaklaşık 1 saat)
4. Tavuk suyunu veya et suyunu ekleyin ve karıştırın.
5. Congee'nin üstüne kızarmış soğan, kızarmış tofu ve çinli turşu ekleyerek servis yapın.

Croissant, Fransız mutfağının en ünlü kahvaltı yemeklerinden biridir. Yumuşak dokusu ve lezzeti ile dünya genelinde popülerdir.

Malzemeler:

• Hamur için:
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 3/4 su bardağı süt
• Dolgu için:
• Tereyağı

Hazırlanışı:

1. Hamur için, un, tuz, şeker ve instant mayayı bir kaba koyun. 2. Tereyağını eritin ve süt ile karıştırın.

3. Unlu karışıma tereyağlı sütü ekleyin ve hamur haline gelene kadar yoğurun.
4. Hamuru 30 dakika dinlendirin.
5. Hamuru unlanmış bir zemine serin ve merdane ile açın.
6. Açılmış hamurun üzerine tereyağı parçaları koyun.
7. Hamuru katlayın ve 30 dakika dinlendirin.
8. Hamuru açın ve tekrar katlayın. Yine 30 dakika dinlendirin.
9. Hamuru üç parçaya kesin ve her bir parçayı üçgen şeklinde kesin.
10. Üçgenlerin her bir ucunu ortasına doğru rulo şeklinde sarın.
11. Hazırladığınız hamur parçalarını fırın tepsisine yerleştirin.
12. Croissantleri 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
13. Pişmiş croissantleri fırından çıkarın ve servis yapın.

Churros, İspanyol mutfağının en ünlü kahvaltı yemeklerinden biridir. Şeker ve tarçınla kaplı, sıcak çikolata sosu eşliğinde servis edilen bu lezzetli atıştırmalık, gününüze tatlı bir başlangıç yapmanızı sağlar.

Malzemeler:

• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı un
• Tarçın ve şeker (üzeri için)
• Sıvı yağ (kızartmak için)

Hazırlanışı:

1. Suyu, tuzu ve şekeri tencereye koyun ve kaynatın.
2. Unu ekleyin ve yoğurun.
3. Karışımı poşete koyun ve uç kısmını kesin. (Krep sıkacağı veya hamur sıkacağı da kullanabilirsiniz.)
4. Sıvı yağı tencereye koyun ve kızdırın.
5. Poşetten hamurunuzu sıkın ve kızartın. (Çubuk şekli vermek için sıkarken kesin.)
6. Kızartılan churrosları havlu kağıtla süzün.
7. Tarçın ve şeker karışımına churros'ları batırın.
8. Sıcak çikolata sosuyla servis yapın.

Çorba, Türk mutfağının en ünlü kahvaltı yemeklerinden biridir. Nohut, mercimek veya ezogelin gibi farklı malzemelerle yapılabilen bu yemek, vitamin ve mineral açısından zengin bir kahvaltı seçeneğidir.

Malzemeler:

• 1 su bardağı nohut veya mercimek (tercihe göre)

• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Su
• Limon suyu (isteğe bağlı)
• Taze maydanoz (üzeri için)

Hazırlanışı:

1. Nohut veya mercimeği suyla haşlayın.
2. Soğanı, sarımsağı, havucu ve patatesi küçük küpler halinde doğrayın.
3. Tavaya sıvı yağı koyun ve soğan, sarımsak, havuç ve patatesi kavurun.
4. Haşlanmış nohut veya mercimeği tencereye ekleyin.
5. Tuz, karabiber ve suyu ekleyin ve kaynatın.
6. Karışımı blenderdan geçirin.
7. Limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
8. Taze maydanoz yapraklarıyla süsleyin ve servis yapın.

Shakshuka, İsrail mutfağının en ünlü kahvaltı yemeklerinden biridir. Baharatlı domates sosu içinde pişirilen yumurta, kahvaltıda enerji veren bir yemektir.

Malzemeler:

• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 4 adet domates
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• Tuz
• Zeytinyağı
• 4 adet yumurta
• Taze maydanoz

Hazırlanışı:

1. Yeşil biber, kırmızı biber, soğan ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın.
2. Tavaya zeytinyağı koyun ve biber, soğan ve sarımsağı kavurun.
3. Domatesleri rendeleyin ve tavaya ekleyin.
4. Toz kırmızı biber, kimyon ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
5. Sosu kısık ateşte 10-15 dakika pişirin.
6. Sosun üstüne yumurtaları kırın ve kapağı kapalı bir şekilde 5-7 dakika pişirin.
7. Taze maydanoz yapraklarıyla süsleyin ve servis yapın.

Avo toast, son yılların en popüler kahvaltı yemeklerinden biridir. Avokado püresi, ekmek ve yumurta ile hazırlanan bu yemek, sağlıklı ve lezzetli bir kahvaltı seçeneğidir.

Malzemeler:

• 1 adet avokado
• 1 dilim ekmek
• 1 adet yumurta

• Tuz
• Karabiber
• Zeytinyağı
• Limon suyu (isteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. Avokadoyu bir kasede çatalla ezin.
2. Ekmek dilimini tost makinesinde veya tavada kızartın.
3. Avokado ezmesini ekmek diliminin üzerine sürün.
4. Tavada yumurtayı pişirin.
5. Yumurtayı avokado ezmesinin üzerine koyun.
6. Tuz, karabiber ve zeytinyağı ekleyin.
7. Limon suyunu ekleyin (isteğe bağlı) ve servis yapın.

Bagel, Amerikan mutfağının en ünlü kahvaltı yemeklerinden biridir. Tuzlu bir hamurdan yapılan bu halka şeklindeki ekmek, peynir, jambon veya somonla birlikte tüketilir.

Malzemeler:

• 1 adet bagel
• 1 adet yumurta
• 2 dilim jambon veya somon
• 1 dilim cheddar peyniri
• Tereyağı
• Tuz
• Karabiber

Hazırlanışı:

1. Bageli ortadan ikiye kesin.
2. Tavada tereyağı eritin ve bagelin iç yüzeylerini kızartın.
3. Jambon veya somonu bagelin üzerine koyun.
4. Dilim cheddar peynirini bagelin üzerine koyun.
5. Yumurtayı tavada pişirin ve bagelin üzerine koyun.
6. Tuz ve karabiber ekleyin ve servis yapın.

Kahvaltı, günün en önemli öğünüdür. Sağlıklı bir kahvaltı yapmak, vücudunuzun gün boyunca enerji dolu kalmasını sağlar. Dünyada birçok farklı kahvaltı kültürü vardır ve her biri kendine özgü lezzetleriyle dikkat çeker. Yukarıda bahsedilen kahvaltılık tarifleri deneyerek farklı kültürlerin lezzetlerini keşfedebilirsiniz. Ancak unutmayın ki, kahvaltıda tükettiğiniz yiyeceklerin sağlıklı ve dengeli olması önemlidir.