Binbir Şifa Barındıran Doğa Mucizesi: Rize Hakiki Kestane Balı
Rize Kestane Balı Nedir?
Rize kestane balı yılın belli bir döneminde (Haziran ayında) arıların kestane ağaçlarından topladığı özlerden oluşan koyu renkli bir bal türüdür. Kahverengiye yakın rengi sayesinde diğer bal çeşitlerinden kolayca ayırt edilebilir. Tadı çam ve çiçek balına nazaran biraz daha yoğun ve acımsı olan kestane balı ülkemizde kestane ağaçlarının en yoğun olduğu Karadeniz bölgesinde ve Bursa’da üretilir. Özellikle Rize’de üretilen kestane balı oldukça sevilerek tüketilir. Kestane balı faydaları saymakla bitmeyen bir bal çeşididir. Diğer ballara göre daha az bulunur. İşçi arılar bu balın yapımında yalnızca kestane ağaçlarından topladıkları özleri kullanırlar, farklı bir özün karıştırılmaması sebebiyle ortaya çıkan homojen yapısı balın en temel özelliklerinden biridir. Kestane tadının yoğun olarak hissedildiği ve halk arasında acı bal veya deli bal olarak geçen kestane balı, pek çok hastalığa da şifa olmaktadır.
Rize Kestane Balı Faydaları Nelerdir?
Kestane balı tam anlamıyla doğal bir şifa kaynağıdır. Pek çok hastalığı önceden engellediği gibi hastalık durumunda da kolayca şifa bulmayı sağlar. Kestane balının koyu rengi, içerisindeki şeker, demir, amino asit, potasyum ve kalsiyumun göstergesi niteliğindedir. Balın içerisindeki protein ve mineraller arttıkça bal koyulaşmaya başlar. Diğer ballara göre çok daha faydalı olan kestane balının içerisinde yoğun bir şekilde B ve C vitaminleri bulunur. Bilindiği üzere B vitamini vücudumuzdaki besinlerin enerjiye çevrilmesine yardımcı olur, yani bizlere sürdürülebilir enerji takviyesi sağlar. Bu da demektir ki kestane balının içerisinde bulunan yoğun B vitamini sayesinde oldukça zinde kalmamız sağlanır. Bu lezzetli bal, hastalıklara karşı önemli bir kalkan görevi görür. Aynı zamanda kestane balının içerisinde bulunan C vitamininin etkisi ile kemik ve dişlerin onarımı sağlanır, yaraların kolayca iyileşmesine yardımcı olunur, balın antiseptik özelliği vardır. C vitamini de aynı şekilde hastalıklara karşı korunmada önemli bir yardımcıdır. Özellikle kış aylarında yakalandığımız grip, nezle veya soğuk algınlığına karşı güçlü bir koruyucudur.
Kestane balı faydalarına değinmişken bu balın antioksidan özelliklerinden de bahsetmeden olmaz. Güçlü antioksidan özelliğe sahip olan kestane balı, vücuttan mikropların uzaklaşmasını sağlar. Öte yandan bu özelliği sayesinde saç ve cilt sağlığına da pek çok olumlu etkisi bulunur. Düzenli olarak günde bir tatlı kaşığı kestane balı tükettiğinizde bir süre sonra yüzünüzdeki akne ve sivilcelerden kurtulmaya başladığınızı açık bir şekilde fark edeceksiniz. Kestane balının antioksidan özelliğinin belki de en önemli faydası kansere karşı vücudu koruyucu bir etkiye sahip olmasıdır. Hastalıklı hücrelerin büyümesini ve yayılmasını önleyen bu lezzetli bal çeşidi, günümüzün en sık rastlanan hastalığı kansere karşı oldukça etkilidir.
Kestane balının bir diğer faydası ise özellikle mide ve bağırsak sorunları olanları memnun edecek türden. Kestane balı bağırsakların fonksiyonlarını düzenleyerek pek çok gaz problemine de mide rahatsızlığına da fayda sağlar. Mide ağrılarınızda bir çay kaşığı kestane balı tüketmek oldukça yararlı olacaktır. Özellikle reflü veya ülser ile mücadele eden okurlarımıza tavsiyemizdir. Kestane balı aynı zamanda diğer bal çeşitlerine göre iki kat fazla demire sahiptir. Bağışıklık sistemi ve zihinsel performans açısından oldukça faydalı olan demir yoğun yaşamlarımızda yüzleşmek zorunda kaldığımız unutkanlık probleminin çözümünde de bir numaradır.
Özellikle pandemi döneminde veya mevsim geçişlerinde karşı karşıya kaldığımız boğaz ağrısının tedavisinde de kestane balı başlıca besinlerdendir. Antiseptik özelliği sayesinde boğazdaki mikroplardan kolayca kurtulmayı sağlar ve boğaz ağrısını da yatıştırıcı bir özelliğe sahiptir. Tere ile karıştırıp tükettiğiniz takdirde ise kestane balının balgam söktürücü bir etkisi vardır.
Kestane balının bahsedeceğimiz son faydası ise kolesterolü düşürmesidir. Damar sertliğine iyi gelen bu faydalı ve lezzetli bal, kalbin daha sağlıklı çalışmasını sağlar. Kan pıhtılaşmasını önleyerek damarları korumaya yardımcı olur.
Rize Kestane Balını Nasıl Tüketebilirim?
Kestane balını doğrudan tatlı kaşığına koyarak tüketebileceğiniz gibi farklı lezzetlerle birlikte de bu balı deneyebilirsiniz. İncir veya muz gibi meyvelerle muhteşem bir uyum sağlayan kestane balını meyvelerinizin üzerine çok fazla olmamak koşulu ile dökebilirsiniz. Muzları ince ince dilimleyip bal ile tatlandırdığınızda bu faydalı ve lezzetli öğüne çocuklarınız kesinlikle bayılacaktır. Kestane balını doğrudan soğuk ve sıcak süte veya çayınıza ekleyerek de tüketebilirsiniz. Muzu çekip içerisine bal ve bisküvi ekleyerek lezzetli bir smoothie de yapabilir, evinizde keyifle içebilirsiniz. Özellikle grip veya soğuk algınlığı ile karşı karşıya kaldığınızda C vitamini açısından yoğun bir içecek arayışındaysanız taze sıkılmış portakal suyunun içerisine bir çay kaşığı zencefil tozu ve bir tatlı kaşığı kestane balı ekleyebilirsiniz. C vitamini sayesinde vücudunuza enerji verecek ve antioksidan özelliği ile boğaz ağrılarınıza bu karışım oldukça iyi gelecektir. Son olarak kestane balını kahvaltıda peynirlerin yanında da tüketebilirsiniz. Doğrudan enfes peynirlerden oluşan peynir tabağınızın üzerinde gezdirebileceğiniz gibi küçük sunum tabaklarında da tüketebilirsiniz.
Rize Kestane Balını Tüketirken Nelere Dikkat Etmeliyim?
Kestane balını tüketirken aklınızda bulunması gereken en temel şey bu balın kararında tüketilmesinin faydalı olacağıdır. Aşırı miktarda kestane balının tüketilmesi faydadan ziyade zarara yol açacaktır. Bu sebeple günde 1 tatlı kaşığı kestane balı dozunu aşmamak gerekir. Kestane balı besin değeri oldukça yüksek bir bal türüdür, içerisinde alerjik etkiler yaratabilecek maddeler de bulunur. Bu sebeple bu balın 1 yaşından küçük çocuklara verilmemesi tavsiye edilir. Şeker hastalarının veya alerjik reaksiyon konusunda problem yaşayanların tüketmemesi gerekir. Son olarak polen alerjisi olanların tüketmemesi gerektiğini de belirtmiş olalım.
Rize Kestane Balı Fiyatı Nedir?
Rize kestane balı fiyatı oldukça çeşitlilik gösterir. 1 kilogramını 500 lira civarında satışa sunan yerler de görebiliriz. Ortalama fiyatı 1 kilogram olarak baktığımızda 150-500 arasında değişir. Bu fiyatların altında bir balla karşılaştığınızda organik olup olmayışı açısından sorgulamanız gerekir. %100 organik ürünleri tercih etmenizi tavsiye ederiz. Oldukça uygun fiyatlarla ve güvenilir kestane balı arayışındaysanız Gündoğdu Gıda tarafından satışa sunulan ve Rize Arıcılar Birliği onaylı kestane balını önerebiliriz.
Lezzetli ve Kaliteli Rize Kestane Balını Nereden Bulabilirim?
Piyasada hem güvenilir hem de lezzetli kestane balı bulmak kolay değildir. Binlerce faydaya sahip olan kestane balını sizler de denemek isterseniz bizim önerimiz Gündoğdu’nun 460 gramlık kavanozlarda oldukça uygun fiyata sunulan Rize Arıcılar Birliği Hakiki Kestane Balı olacaktır. Sterilizasyon kurallarına uygun olarak üretilen bu balların paketleme ve kargo süreci de oldukça hızlı ve güvenilirdir. Ürünler maske ve eldiven kullanılarak paketlenir ve altına buz konularak ısı yalıtımlı özel paketler içerisinde kargoya verilir. Bu sebeple kırılma, zarar görme veya kargo sürecinde bozulma gibi bir ihtimali olmaz. Saymakla bitmeyen yüzlerce faydaya sahip olan kestane balını sizler de mutlaka evinizde bulundurmalı ve günde en az 1 tatlı kaşığı bal tüketmelisiniz. Kargo ücreti ödemeden kolayca sipariş vermek için
aşağıdaki linke tıklayabilirsiniz: