Kaşar peyniri fiyatları belirlenirken ürünün kalitesi en büyük etkendir. Kalitesini de içerdiği süt oranı ve sütün kalitesi belirlemektedir. Kaşar peyniri bildiğimiz gibi bol sütle üretilen, 1 kilogram için 11-12 kilogram süt kullanılan üründür. Sonuç olarak bu ürünün fiyatlandırması da doğrudan süt oranıyla ilişkilidir. Ek olarak yakıt her üründe olduğu gibi kaşar peyniri fiyatları konusunda da etkiye sahiptir. Lojistik özellikle süt ve süt ürünleri konusunda çok önemlidir. Lojistik sistemi firmaları büyük bir maddi yükten kurtarabilir. Sistematik şekilde işlemeyen lojistik ağı maddi yük demektir ve bu durum doğrudan ürünün fiyatına yansıyacaktır. Bununla birlikte piyasada satılan bazı kaşar peynirleri düşük süt oranına sahip ve fiyatlandırma olarak daha uygundur. Ayrıca 2022 itibariyle kaşar peyniri fiyatları hakkında araştırma yaparken bilindik markaları baz almak daha doğru olacaktır. Yüksek protein ve kalsiyum oranına sahip olan ürün için süt oranı ve kalitesi birinci kıstastır. Aynı zamanda kaşar peyniri ile tost peyniri ise fiyatlandırma olarak karşılaştırılmamalıdır. Benzer ürünler gibi görünseler de içerdikleri süt oranı ve kalitesi ile tamamen farklı ürünlerdir.
Çeşit ve Fiyatlandırma
Üretim şekli, içeriğinde bulunan ikincil ürünler, olgunlaşma süresi gibi unsurlar kaşar peyniri çeşitliliğini artırmaktadır. Bu unsurlarda fiyatlandırma konusunda farklılıklar yaşanmasına sebep olmaktadır. Örnek olarak eski kaşar peyniri olgunlaştıkça aroma ve tad kazanan bir peynirdir. Böylece bizim için ekstra depolama masrafı, daha fazla emek sarf edilmesi gibi etkiler ortaya çıkmaktadır. Fiyatlandırması da bu etkiler ışığında değişim göstermektedir. Bir diğer örnek ise cevizli kaşar peyniri olarak verilebilir. Bu üründe de içerisine eklenen ceviz ekstra bir maliyet doğurmakla birlikte fiyatı artırmaktadır.
Markalara Göre Kaşar Peyniri Fiyatları
Bu durum markadan markaya da değişiklik göstermektedir. Bunun sebebi her bir markanın farklı kalitede, oranda süt kullanması, ambalaj ve paketleme kalitesinin değişiklik göstermesidir. Markalara göre fiyat farklılıkları çiğ sütün kalitesinden, lojistik ağından, ambalaj ve paketleme kalitesinden kaynaklanmaktadı. Örnek olarak Gündoğdu Taze Kaşar Peynir 500gr fiyatı 129,90₺'dir. Farklı bir tad isteyenler için ise Gündoğdu Kaşar Peynir Dilimli Çeşnili 75gr 64,90₺ olarak fiyatlandırılmaktadır. Ceviz sevenler için ise iki lezzetin birleşimi Gündoğdu Cevizli Kaşar Peyniri 400gr fiyatı 109,90₺'ir. Eski kaşar severler için yine aynı markada iki seçenek karşımıza çıkıyor; Gündoğdu Kars Kaşarı 400gr - 500gr fiyatı 119,90₺ ve Gündoğdu Trakya Eski Kaşar 400gr - 500gr 139,90₺ fiyat ile satışa sunuluyor.
