Kaşar Peynirli 10 Pratik Tarif
Kaşar peyniri, Türk mutfağının en sevilen peynir çeşitlerinden biridir ve pek çok yemeğe lezzet katmaktadır. İşte size kaşar peynirli pratik tarifler!
Kaşarlı Patates Kızartması
Malzemeler:
- 4 adet patates
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Patatesleri soyup ince ince dilimleyin.
- Tuzlu suda yıkayıp suyunu süzün.
- Sıvı yağı tavada kızdırın ve patatesleri ekleyin. Kızartın.
- Patatesleri servis tabağına alıp kaşar peyniri, tuz ve karabiber ekleyin. İsteğe göre fırında da pişirebilirsiniz.
Kaşarlı Tost
Malzemeler:
- 4 dilim ekmek
- 4 dilim kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- İsteğe göre dilim sucuk
Yapılışı:
- Ekmek dilimlerini tost makinesinde veya tavada kızartın.
- Kaşar peyniri dilimlerini ekmeklerin üzerine koyun.
- Tostları 1-2 dakika daha tost makinesinde veya tavada pişirin.
- Tereyağı ile servis edin.
Malzemeler:
- 2 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 4-5 adet mantar
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Yumurtaları bir kapta çırpın.
- Mantarları doğrayın ve tavada sıvı yağ ile kızartın.
- Yumurtaları tavaya ekleyin ve karıştırarak pişirin.
- Üzerine kaşar peyniri, tuz ve karabiber serpin.
- Omleti rulo yaparak servis edin.
Kaşarlı Pide
Malzemeler:
- 1 adet pide
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Pideyi ortadan ikiye kesin.
- İç kısmına rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Tereyağını tavada kızdırın ve pideleri tavada kızartın.
- Servis yapın.
Kaşarlı Makarna
Malzemeler:
- 250 gram makarna
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
Yapılışı:
- Makarnayı sıcak suda haşlayın ve suyunu süzün. 2. Tereyağını tavada kızdırın ve makarnayı ekleyin.
- Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve karıştırın.
- Servis yapın.
Kaşarlı Köfte
Malzemeler:
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz
Yapılışı:
- Kıymayı bir kaba alın.
- Soğanı rendeleyin ve kıymaya ekleyin.
- Domates ve biber salçasını ekleyin.
- Tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve oval şekil verin.
- Ortasına rendelenmiş kaşar peyniri koyun ve köfteyi kapatın.
- Köfteleri tavada veya ızgarada pişirin.
Kaşarlı Pizza
Malzemeler:
- Pizza hamuru (Hazır pizza hamuru veya ev yapımı hamur)
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 4-5 adet domates dilimi
- 4-5 adet mantar dilimi
- 1 adet yeşil biber dilimi
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı:
- Pizza hamurunu açın ve fırın tepsisine yerleştirin.
- Üzerine zeytinyağı sürün.
- Domates, mantar ve yeşil biber dilimlerini hamurun üzerine yerleştirin.
- Rendelenmiş kaşar peynirini hamurun üzerine serpin.
- Pizzayı önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Dilimleyerek servis yapın.
Kaşarlı Köfte Sandviçi
Malzemeler:
- 4 adet köfte
- 4 adet sandviç ekmeği
- 4 dilim kaşar peyniri
- 1 adet domates dilimi
- 1 adet marul yaprağı
- Mayonez
- Ketçap
Yapılışı:
- Köfteleri tavada veya ızgarada pişirin.
- Sandviç ekmeğini ortadan kesin ve içine mayonez ve ketchup sürün.
- Üzerine marul yaprağı, domates dilimi, köfte ve kaşar peyniri dilimi yerleştirin.
- Sandviçi kapatın ve servis yapın.
Kaşarlı Tavuk
Malzemeler:
- 4 adet tavuk göğsü
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kekik
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Tavuk göğüslerini yıkayın ve kurulayın.
- Tavuk göğslerine tuz ve karabiber serpin.
- Tavukları tavada zeytinyağı ve tereyağı ile pişirin.
- Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Tavuklar tamamen pişene kadar fırında 10-15 dakika pişirin.
- Servis yapın.
Kaşarlı Mantar Sote
Malzemeler:
- 500 gram mantar
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Mantarları yıkayın ve dilimleyin.
- Soğanı doğrayın.
- Tavada zeytinyağı ile soğanı soteleyin.
- Mantarları ekleyin ve karıştırarak pişirin.
- Mantarlara tuz ve karabiber ekleyin.
- Mantarlar pişince üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
- Kaşar peynirleri eriyinceye kadar tavayı fırına verin.
- Sıcak servis yapın.
Kaşar Peyniri Hakkında Bilgiler
Kaşar peyniri, Türkiye'nin ve Balkan ülkelerinin geleneksel peynirlerinden biridir. Kaşar peyniri genellikle inek sütünden yapılır, ancak kimi zaman keçi sütü veya koyun sütü de kullanılabilir.
Kaşar peynirinin yapımı oldukça basittir. Süt, peynir mayası ve tuzun karıştırılması ile başlar. Karışım, sıcak su banyosunda yoğrularak peynirin şekil alması sağlanır. Daha sonra peynir birkaç gün bekletilerek olgunlaşır.
Kaşar peynirinin kalori değeri 100 gramda yaklaşık 300-350 kcal'dir. Bu nedenle, fazla tüketilmesi kilo alımına neden olabilir. Ancak, kaşar peyniri protein ve kalsiyum gibi vücut için gerekli besinlerin iyi bir kaynağıdır. Ayrıca, iyi bir antioksidan olan selenyum açısından da zengindir.
Sonuç olarak, kaşar peyniri lezzetli ve çok yönlü bir peynirdir ve birçok yemekte kullanılabilir. Ancak, diyetinizde ölçülü miktarda tüketmeye özen göstermeniz önerilir.
Peynir Çeşitleri Nelerdir?
Kaşar peynirinin en bilinen çeşidi, standart kaşar peyniridir. Ancak, farklı yörelerde ve üreticilerde değişen üretim teknikleri, farklı lezzetler ve dokular elde etmelerine neden olabilir. Aşağıda, bazı kaşar peyniri çeşitlerini bulabilirsiniz:
- Taze Kaşar Peyniri: Türkiye'nin her bölgesinde bulunabilen en yaygın kaşar peyniri çeşididir. taze kaşar peyniri, inek sütünden yapılır ve genellikle yumuşak bir dokuya sahiptir.
- Kelle Peyniri: Standart kaşar peynirinden daha sert bir dokuya sahip olan kelle peyniri, genellikle kahvaltılık olarak tercih edilir. Kelle peyniri, inek sütü veya keçi sütünden yapılabilir.
- Tulum Peyniri: Tulum peyniri, keçi sütü kullanılarak üretilen bir çeşittir. Tulum peyniri, uzun bir süre bekletilerek olgunlaştırılır ve sert bir dokuya sahip olur.
- Örgü Peyniri: Örgü peyniri, adını kendine özgü örgü şeklinden almıştır. Örgü peyniri, inek sütü veya keçi sütü kullanılarak üretilir.
- Lorlu Kaşar Peyniri: Lorlu kaşar peyniri, içinde lor peyniri bulunan bir çeşittir. Lor peyniri, kaşar peyniri ile karıştırılır ve ortaya yumuşak bir peynir çıkar.
Kaşar Peyniri Fiyatları Neye Göre Belirlenir?
Kaşar peyniri fiyatları, birçok faktöre bağlı olarak değişebilir. Bunlar arasında üretim yöntemi, sütün kaynağı, marka, üreticinin bölgesi, peynirin yaşlanma süresi, satıldığı mağazanın lokasyonu gibi faktörler sayılabilir.
Örneğin, tulum peyniri, uzun bir yaşlanma sürecine sahip olduğu için daha pahalı olabilir. Ayrıca, inek sütünden yapılan kaşar peynirleri, keçi sütünden yapılanlara göre daha ucuz olabilir. Ancak, her markanın kendine özgü bir fiyat politikası vardır ve bu politikalar markanın üretim maliyetlerine, marka bilinirliğine, müşteri taleplerine ve piyasa rekabetine bağlı olarak değişebilir.
Kaşar peyniri fiyatları ayrıca, satıldığı mağazanın lokasyonuna göre de değişebilir. Özellikle büyük şehirlerde, lüks marketlerde satılan kaşar peynirleri, diğer mağazalardan daha pahalı olabilir.
Sonuç olarak, kaşar peyniri fiyatlarına etki eden birçok faktör bulunmaktadır. Fiyatların farklı olması, tüketicilerin bütçelerine ve tercihlerine göre farklı seçenekler sunar.
Kaşar Peyniri Hakkında Bilgi
Kaşar peyniri, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kaşar peyniri, inek sütü veya keçi sütü kullanılarak üretilir. Peynir yapımı, sütün mayalanması ve peynir altı suyunun ayrılmasıyla başlar. Daha sonra peynirler, uygun şekillere sokularak tuzlu su içinde bekletilir. Son olarak, peynirlerin olgunlaşması için belirli bir süre bekletilmesi gereklidir.
Kaşar peynirinin kalori değeri, diğer peynir çeşitleri gibi oldukça yüksektir. 100 gram kaşar peyniri, yaklaşık 330 kalori içerir. Kaşar peyniri aynı zamanda yüksek miktarda protein ve yağ içerir. Bu nedenle, tüketilirken dikkatli olunması önerilir.
Kaşar peyniri ayrıca, kalsiyum, fosfor ve B12 vitamini gibi önemli besin maddelerini de içerir. Ancak, yüksek miktarda tuz ve doymuş yağ içermesi nedeniyle, aşırı tüketiminden kaçınılması gerekir.
Sonuç olarak, kaşar peyniri Türk mutfağının önemli bir parçasıdır ve birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. Kaşar peyniri fiyatları, üretim yöntemleri, markalar, süt kaynakları ve satıldığı mağazanın lokasyonuna bağlı olarak değişebilir. Kaşar peyniri yüksek kalori, protein ve yağ içeriğine sahip olmasına rağmen, tüketirken dikkatli olunması ve aşırıya kaçılmaması önerilir.