Neden Sabah Kahvaltısı?

Her sabah kahvaltı yapmak gerçekten çok önemlidir. Sabah yapılan kahvaltı sinir sisteminizi sakinleştirmenize ve stabilize etmenize yardımcı olmaktadır. Uyandıktan yarım saat sonrasında kahvaltı kesinlikle geciktirilmeden yapılmalıdır. Sabah 7-11 saatleri, Dalak ve Midenin en güçlü olduğu ve sindirimin optimal olduğu saatlerdir.Yani evet, bu saatler arasında yemek yemek çok önemlidir.Bize günün enerjisini vermektedir. Zihni keskinleştirir. Kahvaltı yapmamak, zaten artan obezite ve düşük enerji seviyeleri ile ilişkilendirilmiştir, ancak aynı zamanda insanları hipertansiyon (yüksek tansiyon), diyabet ve yüksek kolesterol dahil olmak üzerekalp hastalığınayol açabilecek bir dizi durum açısından yüksek risk altına sokmaktadır.Kahvaltı yapmak konsantrasyonu ve odaklanmayı geliştirir. Acıktığınızda, konsantre olmak daha zordur. Vücudunuz ve beyniniz besinleri özlüyor, bu nedenle güne süt, meyve ve tam tahıllar gibi besleyici yiyeceklerle yakıt ikmali yaparak başlamak önemlidir. Yoğurt ve yulaf ezmesi gibi protein ve karbonhidrat açısından zengin besinler, konsantrasyonu ve odaklanmayı geliştirmek için özellikle önemlidir. Güne yoğurt, süt, yumurta, yulaf ezmesi, süzme peynir ve meyve gibi yüksek kaliteli protein ve/veya lif açısından zengin yiyeceklerle başlamak özellikle doyurucu ve besleyicidir. Sonuç olarak, boş kaloriler ve besinler içerebilecek yiyecekler tükettiğinizden daha küçük porsiyonlarla daha fazla tatmin hissedebilirsiniz.

Sağlıklı Sabahlar için

Kahvaltı yapmak kalp sağlığını iyileştirebilir. Bazen kahvaltıyı atlayanlar, besleyici bir kahvaltının yerine, kalp hastalığı riskini artırabilecek kolesterol, şeker ve doymuş yağ oranı yüksek atıştırmalık yiyecekler koyarlar. Düzenli olarak sağlıklı, dengeli kahvaltı yapanlar, diyetlerinde daha fazla lif ve süt ürünü alma eğilimindedir, bu da daha az aşırı yeme ve daha az sağlıksız atıştırmalıklara yol açar. Araştırmalar, besleyici bir kahvaltı yapan çocukların okulda daha iyi performans gösterdiğini gösteriyor. Kahvaltı yapan öğrenciler, standart testlerde daha iyi performans gösteriyor ve okuma ve matematik gibi temel alanlarda daha yüksek puan alıyor. Kahvaltı aynı zamanda okulda başarılı olmak için gerekli olan konsantrasyon, uyanıklık, kavrayış, hafıza ve öğrenmeyi geliştirir. Kahvaltı yapmak kilonuzu yönetmenize yardımcı olabilir. Sağlıklı bir kahvaltı yapmayan insanlar, sağlıksız atıştırma seçeneklerine daha yatkındır. Uzun bir gece uykusundan sonra vücudumuz yemek ister. Yoğurt, yulaf, meyve ve yumurta gibi yaygın kahvaltı yiyecekleri, kendinizi tok hissetmenize yardımcı olan ve daha az sağlıksız atıştırmaya yol açan protein ve/veya lif bakımından yüksektir.

Kahvaltı yapmak size sağlıklı, besleyici yiyecekler yemek için harika bir fırsat verir. Kahvaltı favorileri olan süt ve diğer süt ürünleri içindeki besinler, kemik sağlığının iyileşmesi, kardiyovasküler hastalık riskinin azalması, tip 2 diyabet ve düşük kan basıncı ile ilişkilendirilmiştir. Besin açısından zengin gıdaları günlük olarak tüketmek, bir ömür boyu sağlık elde etmenize yardımcı olacaktır. Kahvaltı diyetinizin bir parçası olarak meyveleri, sebzeleri, kepekli tahılları ve süt, peynir ve yoğurt gibi proteinleri ekleyin. Süt ve yoğurt gibi süt ürünlerini dahil etmek, hamile annelerin ihtiyaç duydukları ekstra beslenmeyi almalarına yardımcı olur. Yaygın kahvaltı yiyecekleri olan süt ve yoğurt, sağlıklı fetal gelişim için gerekli olan ve geri dönüşü olmayan nörobilişsel kusurları ve düşük çocukluk IQ'sunu önlemeye yardımcı olan iyi iyot kaynaklarıdır. Son olarak Peynir ve yoğurt gibi fermente gıdalar yaygın kahvaltı seçenekleridir ve genel bağışıklık sistemi sağlığınız için önemlidir. Peynir, yoğurt ve diğer fermente gıdalar yemek, tip 2 diyabet, kardiyovasküler hastalıklar ve inflamasyon gibi hastalık riskinin azalmasına yol açabilir.

Tembel kış sabahlarında kendinize enerji vermek için sıcak ve rahatlatıcı bir kahvaltı tabağından daha iyi ne olabilir?Bu nedenle, sizi sıcak ve sağlıklı tutacak kış sabahı yemeklerini burada listeliyoruz.Bu kahvaltılık yiyecekler sadece düşük kalorili değil, aynı zamanda güne zinde başlamanızı sağlayacak besinlerle de dolu.

· İncir ve Karamelli Fransız Tostu

400 ml krema, 2 yumurta, 110 gram pudra şekeri, 4 kare dilimli ekmek, 60 gram tuzsuz tereyağı, labne ve 8 incirden oluşan bu tarif kış kahvaltılarının vazgeçilmezi olabilir.

İlk olarak bir kaba krema, yumurta ve 2 yemek kaşığı şekeri birleşene kadar çırpın. Hazır ekmek dilimlerini karşıma batırın ve biraz bekletin. Ardından ekmek dilimlerini pişirmeye hazır olmaları için bir tabağa alın. Ardından orta ateşte büyük bir tavada tereyağını eritin ve ekmek dilimlerini her iki yüzü de altın rengi olana kadar pişirin. Karamel yapmak için 1/4 su bardağı (55 gr) şeker ve kalan 30 gr tereyağı başka bir tavaya ekleyin. Şeker eriyene kadar orta-yüksek ateşte karıştırın.Altın rengi olana kadar 2-3 dakika pişirin. Kalan 2 tatlı kaşığı şekeri incirlerin kesik kısımlarına serpiştirin.Orta-yüksek ateşte temiz bir kızartma tavası yerleştirin, ardından incirleri kesik yüzleri aşağı gelecek şekilde ekleyin ve 1 dakika veya karamelleşene kadar pişirin. Kızaran ekmeğe ilk olarak labne sürün ve ardından üzerine kızartılan inciri ekleyin ve son olarak karameli ekleyin. Bu mükemmel tostun yanında güzel bir kahve içmeyi unutmayın. Afiyet olsun!

· Kahvaltılık Tacolar

Çekirdekleri çıkartılmış ve ince doğranmış iki adet olgun domates, 1 adet kapya biber, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 4 adet hazır tortilla, 8 adet yumurta ve dilediğiniz kadar kaşar peyniriyle bu basit tarif sabahların yıldızı.

İlk olarak ince ince doğranmış domates ve dilimlenmiş kapya biberleri zeytinyağıyla beraber iyice karıştırın. Ardından 8 adet yumurtayı çırpın ve her bir tortillaya iki adet yumurta denk gelecek şekilde yumurtaları pişirin. Pişirdiğiniz yumurtayı tortillalara dağıtın ve ardından üzerine domates karışımını ilave edin. Üzerine kaşar peyniri ekledikten sonra tortillayı dürüm şekline getirin. Son olarak tortillayı mikro dalga fırın veya tavada kaşar peyniri içinde eriyene kadar pişirin. Afiyet olsun!

· Avokadolu Cheesy Chaffle Sandviçler

Rendelenmiş Cheddar peyniri, 10 büyük yumurta, toz biber, 2 küçük dilimlenmiş avokado, 2 küçük dilimlenmiş domates ve marul yapraklarıyla hazırlanan pratik bir lezzet. Fakat bu tarifi hazırlarken kesinlikle waffle makinası veya tavası kullanmalısınız.

Pürüzsüz olana kadar yumurtaları büyük bir kapta çırpın. Ardından yağladığınız waffle tavasına yumurtayı eşit olacak şekilde dökün ve her iki tarafını da iyice kızartın. Tost ekmeğine benzeyen yumurtaları bir kenara alın. Ardından bir tanesinin üzerine marul, avokado, domates ekleyin ve diğerine üzerine kapatın. Sandviçiniz hazır. Afiyet olsun!

·Fındıklı Yulaf Ezmesi

Süt, fındık ve yulafla kolayca hazırlanabilecek olan bu sıcacık kış kahvaltısı içinizi ısıtacak. Vücudunuzu sıcak tutmak için kışın kuru meyve yemekten daha iyi bir şey yoktur.Fındıklı bir kâse yulaf ezmesi de güne iyi bir başlangıç ​​yapmanızı sağlayabilir.Kuru meyveler, vücudunuz için son derece sağlıklı olan proteinler, vitaminler, diyet lifi ve minerallerden oluşan bir kombinasyonla güç doludur.Yulaf ezmesi hazırlamaktan bahsetmişken, birden fazla varyasyonla pişirilebilir.Tatlı patates püresi ekleyebilir veya badem sütü, hurma vb.

En pratik yöntemi ise bir bardak süt ve 3 kaşık yulafı bir tencerede kıvam alana kadar pişirmektir. Ardından yulaf lapasını istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Yulaf lapanıza fıstık ezmesi eklemeyi unutmamalısınız. Afiyet olsun!