Mozzarella Peynirli Nefis Tarifler 

Mozzarella peyniri, genellikle süt ürünleri arasında en çok kullanılan peynir türlerinden biridir. Mozzarella peynirinin yapımı, sıcak suya atılmış, erimiş süt proteinlerinin soğutulması ve katılaşması ile gerçekleşir. Bu süt proteinleri, bir miktar laktik asit ve bakteri kullanılarak fermente edilir, sonra şekillendirilir ve saklanır.

Mozzarella peyniri, hafif beyaz veya açık sarı renktedir ve nemli bir yapıya sahiptir. Bu yapı, yemeğin üzerinde erirken lezzetli bir şerbet oluşmasını sağlar ve yemeğe ekstra bir tat katmasına yardımcı olur.

Mozzarella peyniri, pizzalar için en çok tercih edilen peynir türüdür. Ayrıca salatalar, lasagnalar, casseroles, sandviçler ve birçok farklı yemekte de kullanılabilir.

Aşağıdaki tarifler, mozzarella peyniri ile hazırlanabilecek yemeklerin birkaç örneğidir:

1.Mozzarella Peynirli Piza:

Malzemeler:

• Hamur için: un, maya, su, zeytinyağı, tuz
• Üstü için: domates sosu, mozzarella peyniri, isteğe göre malzemeler (pepperoni, biber, mantar, vb.)

Yapılışı: Hamuru hazırlamak için un, maya, su, zeytinyağı ve tuz karıştırılır ve hamur açılır. Üstü için, hamuru fırın tepsisine yerleştirilir, domates sosu dökülür ve mozzarella peyniri kırılır. Malzemeler eklenir ve fırında pişirilir.

2. Mozzarella Peynirli Panini:

Malzemeler:

• 2 dilim ekmek
• 2 dilim mozzarella peyniri
• Isteğe göre domates, biber, salatalık, sos

Yapılışı: Dilim dilim ekmek ve mozzarella peyniri arasına isteğe göre domates, biber, salatalık veya sos konularak panini oluşturulur. Açık fırında kızarana kadar pişirilir.

3.Mozzarella Peynirli Makarna Tarifi:

Malzemeler:

·500 gram makarna

·200 gram mozzarella peyniri

·1 adet büyük soğan

·4 diş sarımsak

·2 yemek kaşığı zeytinyağı

·1 su bardağı domates püresi

·1 su bardağı süt

·Tuz, karabiber

·1 yemek kaşığı tereyağı

·1/4 su bardağı tuzlu su

·1 çay kaşığı baharat 

·1/4 çay kaşığı kurutulmuş kekik 

·1/4 çay kaşığı pul biber

·1/4 çay kaşığı kimyon

Yapılışı:

·Makarnayı tuzlu suda haşla ve süz.

·Soğanı ince doğra ve sarımsakları doğra.

·Zeytinyağını küçük bir tencereye koy ve soğan ve sarımsakları ekle. Kavur.

·Domates püresini, baharatları, kekik, pul biber ve kimyonu ekle ve karıştır.

·Sütü ekle ve karıştır.

·Tuz ve karabiber ekle.

·Makarnayı bir kaseye koy ve üzerine sosu dök.

·Peyniri rende ve makarna üzerine yerleştir.

·Tereyağını bir tavada kızdır ve makarna ve peyniri üzerine dök.

·180 derecelik fırında 20-25 dakika boyunca pişir ve servis yap.

4. Mozzarella Peynirli Salata Tarifi:

Malzemeler:

·2 adet büyük domates

·1 adet avokado

·200 gr mozzarella peyniri

·1 adet limon

·1 yemek kaşığı zeytinyağı

·1 çay kaşığı tuz

·1 çay kaşığı karabiber

·1 yemek kaşığı baharatlar 

·1 yemek kaşığı bal

·Yarım çay kaşığı pul biber

Yapılışı:

1. Domates ve avokadoyu ince bir dilimleyin ve bir kaseye koyun.

2. Mozzarella peynirini küçük parçalara ayırın ve kaseye ekleyin.

3. Limondan suyunu alın ve zeytinyağı, tuz, karabiber, baharatlar, bal ve pul biberi karıştırarak salata sosunu hazırlayın.

4. Salata sosunu salataya ekleyin ve iyice karıştırın.

5. Servis tabağına alın ve istediğiniz gibi servis yapın. Afiyet olsun!