Süt ve süt ürünleri tüketimi vücut için gerekli vitamin ve minerallerin sağlanması açısından son derece önemlidir. Anadolu’da hayvancılığın gelişmesi ile bu ürünlerin tüketimi daha yaygın hale gelmiştir. O dönemlerde sütün muhafaza edilmesi mümkün olmadığı için saklama süresini uzatabilmek adına çeşitli şekillere dönüştürülmüştür. Peynir de bu amaçla sütün dönüştürüldüğü besinlerden biridir. Kahvaltılarımızın olmazsa olmazı olan peyniren çok tüketilen süt ürünlerinin başında gelir. Haliyle bu kadar çok tüketilen besin için akla gelen soruların ilki peynir kaç kaloridir olur. Çoğu diyet listesinde yer alan peynirin çeşitlerine göre kalori değeri de farklılaşır. Sağlıklı beslenen ya da diyet programı uygulayan kişilerin listelerinde muhakkak ki ‘kibrit kutusu büyüklüğünde peynir’ maddesi yer alır. Siz de hangi peynir kaç kaloridir diye merak ediyorsanız yazımızın devamına göz atabilirsiniz. Beyaz peynirden lor peynirine, süzme peynirden tulum peynirinekadar pek çok peynirin kalori ve besin değerlerini yazımızda bulabilirsiniz. Aynı zamanda günde ne kadar peynir tüketilmeli, diyette hangi çeşitpeynirler yenmeli gibi pek çok sorunun cevabını da sizler için derledik.

BEYAZ PEYNİR KAÇ KALORİDİR

Peynir denilince aklımıza ilk gelen, en çok sevilen ve tüketilen kuşkusuz beyaz peynirdir. Kahvaltı sofralarımızı süsleyen beyaz peynir çoğu zaman da poğaça, börek gibi hamur işlerinden omlet, tost gibi kahvaltılık tariflere lezzet katmak için kullanılır. Türk yeme kültüründe önemli bir yeri olan bu lezzet için merak edilen en önemli şey beyaz peynir kaç kaloridir sorusudur.

·Bir kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir (ortalama 30 g) 93 kcal değerdedir.

·30 g beyaz peynirin%51’ini yağ, %43’ünü protein, %5’ini karbonhidrat oluşturur.

·30 g beyaz peynir içinde

·6.11 g protein

·7.29 g yağ

·0.76 g karbonhidrat

·37.8 mg potasyum

·211.2 mg sodyum

·207 mg kalsiyum

·21 mg kolesterol

·166.5 iu Vitamin A

·0.05 demir yer alır.

Gramajına göre beyaz peynir kaç kalori diye merak edenler için:

·Bir porsiyon 150 g beyaz peynir 464 kcal

·15 g yarım dilim beyaz peynir 46 kcal

·100 g beyaz peynir 309 kcal değerdedir.

Gramajına göre az yağlı beyaz peynir kaç kalori diye merak edenler için:

·Bir kibrit kutusu büyüklüğünde (30 g) az yağlı beyaz peynir 56 kcal

·25 g ince dilim az yağlı beyaz peynir 46 kcal

·15 g yarım dilim az yağlı beyaz peynir 28 kcal

·100 g az yağlı beyaz peynir 200 kcal değerdedir.

LOR PEYNİRİ KAÇ KALORİDİR

Evde yapımı oldukça kolay olan lor peyniri börek, poğaça ve omletlere çok yakışan peynirlerden biridir. Özellikle yediklerinize dikkat ettiğiniz bir süreçteyseniz sofralarınızda lor peynirinedaha çok yer verebilirsiniz. Yağ ve kalori oranı diğer peynirlere göre daha düşük olan lor peynirini kahvaltı ve salatalarınızda gönül rahatlığıyla tüketebilirsiniz.

Gramajına göre lor peyniri kaç kalori diye merak edenler için:

·Bir çorba kaşığı (15 g) lor peyniri 11 kcal

·200 ml’lik bir su bardağı lor peyniri 108 kcal

·100 g lor peyniri72 kcal değerdedir.

·100 g lor peyniri çerisinde;

·6.66 g karbonhidrat

·15.51 g protein

·0.44 g yağ

·10.5 m kolesterol

·558 mg sodyum

·205.5 mg potasyum

·129 mg kalsiyum

·12 iu Vitamin A

·0.23 demir yer alır.

TULUM PEYNİRİ KAÇ KALORİDİR

Ülkemizde en çok tüketilen yöresel peynir çeşitlerinin başında gelen tulum peyniri başlıca Erzincan Tulum ve İzmir Tulum olmak üzere ikiye ayrılır.

Erzincan Tulum Peyniri Kalori Değeri:

·Bir kibrit kutusu büyüklüğünde Erzincan tulum peyniri (ortalama 30 g) 100 kcal değerdedir.

·30 g Erzincan tulum peynirinin %46’sını yağ, %37’sini protein, %17’sini karbonhidrat oluşturur.

30 g Erzincan tulum peyniri içerisinde:

·7.3 g yağ

·2.76 g karbonhidrat

·5.88 g protein

·147 mg sodyum

·12.9 mg potasyum

·99.99 mg kalsiyum

·120 iu Vitamin A yer alır.

Gramajına göre Erzincan Tulum peyniri kaç kalori diye merak edenler için:

·20 g Erzincan tulum peyniri 67 kcal

·30 g Erzincan tulum peyniri 100 kcal

·100 g Erzincan tulum peyniri 334 kcal değerdedir.

İzmir Tulum Peyniri Kalori Değeri:

·Bir kibrit kutusu büyüklüğünde İzmir tulum peyniri (ortalama 30 g) 98 kcal değerdedir.

·30 g İzmir tulum peynirinin %52’sini yağ, %45’ini protein, %3’ünü karbonhidrat oluşturur.

30 g İzmir tulum peyniri içerisinde:

·6.74 g protein

·7.88 g yağ

·0.45 g karbonhidrat

·220.8 mg kalsiyum yer alır.

Gramajına göre İzmirtulum peyniri kaç kalori diye merak edenler için:

·20 g İzmir tulum peyniri 65 kcal

·30 g İzmir tulum peyniri 98 kcal

·100 g İzmir tulum peyniri 326 kcal değerdedir.

GÜNDE NE KADAR PEYNİR TÜKETİLMELİ

Peynir ürünleri lezzetinin yanı sıra sütün bütün besin değerini barındıran bir üründür. İçerisinde insan vücudu için pek çok fayda sağlayan vitamin ve mineraller yer almaktadır. Bunu yanı sıra kalsiyum açısından zengin olan bu besinler vücudun kalsiyum ihtiyacını büyük ölçüde karşılamaktadır. Her üründe olduğu gibi peynir ürünlerini de günlük belirli bir miktarda tüketmek sağlık açısından faydalıdır. Beslenme uzmanlarının tavsiyesine göre günde 1 ya da 2 porsiyon peynir tüketmek sağlıklı bir yaşam için son derece gereklidir. Bir porsiyon peynir bir kâse yoğurt ve bir bardak süte eş değerdir. Eğer laktoz duyarlılığınız varsa peynir tüketirken dikkat edilmesi gereklidir.

DİYET YAPARKEN TERCİH EDEBİLECEĞİNİZ AZ KALORİLİ PEYNİRLER

Peynir çeşitlerinin çoğu yüksek oranda kalsiyum ve protein içerir. Bu nedenle çocukluktan itibaren düzenli olarak tüketilmesi sağlığımız açısından oldukça faydalıdır. Ancak diyet yapıyorsak ya da sağlıklı bir yaşam için yediklerimize daha fazla özen gösteriyorsak tükettiğimiz peynirleredikkat etmemizde fayda vardır. Bazı peynir türleri yüksek yağ oranı içerirken bazıları kilo vermeye yardımcı olur. Bu nedenle daha az yağlı ve düşük kalorili peynirlerdiyet listelerinde tercih edilir.

Diyet listelerinde de tercih edilen az kalorili ve yağsız peynirler şunlardır:

Mozzarella Peyniri:İtalya’nın dünyaca ünlü mozzarella peyniriyumuşak yapılı ve nem oranı yüksek bir peynirdir.Genellikle manda ve inek sütüyle yapılan bu peynir soydum değeri düşük olduğu için diğer peynirlere göre daha az tuzludur.

Süzme Peynir: Protein oranı yüksek olan süzme peynir tokluk hissi vererek kalori alımını azaltır. Yumuşak yapıdaki bu peynir kahvaltılarda, özellikle de omlet yapımında kullanılır.

Keçi Peyniri:Keçi sütünden elde edilen keçi peyniriyumuşak yapıda ve keskin aromada bir peynirdir.Son derece besleyici olankeçi peynirinindiğer peynirlere oranla sindirim rahatsızlığına sebep olma olasılığı daha düşüktür. Keçi peyniri özellikle diyet salatalarda oldukça tercih edilmektedir.

Beyaz Peynir:Sofralarımızda en fazla kullandığımız peynir olan beyaz peynir yumuşak ve tuzlu yapıdadır. Tuz oranı yüksek olsa da kalori değeri diğer peynirlere oranla çok daha düşüktür. Kahvaltılarda tüketilen beyaz peynir ayrıca salata ve omletlerde de sıklıkla tercih edilir.