Şeftali: Lezzetin ve Sağlığın Mükemmel İkili

Şeftali, yazın tatlı ve ferahlatıcı tadıyla sofralarımızı süsleyen harika bir meyvedir. Bu yazımızda, şeftali ile hazırlayabileceğiniz 10 farklı leziz tarifi sizinle paylaşacağım ve aynı zamanda şeftali hakkında ilginç bilgilere de yer vereceğim.

Şeftali İle Ilımlı Bir Başlangıç: Şeftali ve Mozzarella Salatası

Malzemeler:

• 2 adet olgun şeftali
• 125 gr taze mozzarella peyniri
• Taze fesleğen yaprakları
• 2 yemek kaşığı balzamik sirke
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber

Yapılışı:

1. Şeftalileri dilimleyin ve mozzarella peyniri ile birlikte servis tabağına yerleştirin.
2. Üzerine taze fesleğen yaprakları serpin.
3. Balzamik sirke, zeytinyağı, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırarak sos hazırlayın.
4. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin.
5. Hemen servis yapın ve taze olarak tüketin.

Şeftali ile Tatlı Bir Mola: Şeftali Krokanlı Parfe

Malzemeler:

• 3 adet olgun şeftali
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı krema
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya özütü
• 100 gr çırpılmış krema
• 100 gr karamelize şeftali krokanı

Yapılışı:

1. Şeftalileri soyun, çekirdeklerini çıkarın ve püre haline getirin.
2. Ayrı bir kapta süt, krema, toz şeker ve vanilya özütünü karıştırarak pürüzsüz bir karışım elde edin.
3. Şeftali püresini süt karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
4. Hazırladığınız karışımı dondurma makinesinde veya derin dondurucuda dondurun.
5. Servis yapmadan önce çırpılmış krema ve karamelize şeftali krokanı ile süsleyin.

Şeftali Hakkında Bilgiler:

• Besin Değeri: Şeftali, C vitamini, A vitamini, lif ve potasyum açısından zengin bir meyvedir. Ayrıca düşük kalorili bir seçenektir.
• Yatıştırıcı Etki: Şeftalinin yatıştırıcı bir etkisi vardır ve mide rahatsızlıklarına iyi gelir.
• Cilt Sağlığı: Şeftali, cilt sağlığını destekleyen A vitamini içerir.
• Kemik Sağlığı: İçerdiği potasyum ve C vitamini kemik sağlığını olumlu yönde etkileyebilir.
• Tarihçe: Şeftalinin kökeni Çin'e dayanır ve yaklaşık 4.000 yıl önce yetiştirilmeye başlanmıştır.

Şeftalili Tariflerin Besin Değerleri (Porsiyon Başına):

• Şeftali ve Mozzarella Salatası: Yaklaşık 200 kcal, 8 gr protein, 12 gr yağ, 18 gr karbonhidrat, 3 gr lif.
• Şeftali Krokanlı Parfe: Yaklaşık 300 kcal, 4 gr protein, 18 gr yağ, 32 gr karbonhidrat, 2 gr lif.

Bu leziz tariflerle şeftalinin tadını çıkarabilir ve yaz aylarında sofralarınıza tatlı ve ferahlatıcı bir dokunuş ekleyebilirsiniz. Şeftali, hem lezzetli hem de besleyici bir meyve olarak sağlığınıza katkıda bulunabilir.

10 Lezzetli Şeftali Tarifi ve Şeftali Hakkında Bilgiler

Şeftali, tatlı ve lezzetli tadıyla hem tatlılarda hem de tuzlu yemeklerde harika bir malzeme olarak kullanılabilir. İşte 10 farklı şeftali tarifi ve her bir tarifin besin değerleri:

1. Şeftali Smoothie:
• Malzemeler: 2 adet olgun şeftali, 1 su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı bal, 1/2 su bardağı süt, Buz
• Besin Değerleri (Porsiyon Başına): Yaklaşık 200 kcal, 6 gr protein, 1 gr yağ, 45 gr karbonhidrat, 2 gr lif.
2. Fırınlanmış Şeftali:
• Malzemeler: 4 adet olgun şeftali, 2 yemek kaşığı bal, 1 çay kaşığı tarçın, Vanilyalı dondurma ile servis yapın.
• Besin Değerleri (Porsiyon Başına): Yaklaşık 120 kcal, 1 gr protein, 0 gr yağ, 30 gr karbonhidrat, 3 gr lif.
3. Şeftali Reçeli:
• Malzemeler: 1 kg olgun şeftali, 1 kg toz şeker, 1 limonun suyu
• Besin Değerleri (Porsiyon Başına): Yaklaşık 40 kcal, 0 gr protein, 0 gr yağ, 10 gr karbonhidrat, 0.5 gr lif.
4. Şeftali ve Mozzarella Salatası:
• Malzemeler: Tarif makalede yer alıyor.
• Besin Değerleri (Porsiyon Başına): Yaklaşık 200 kcal, 8 gr protein, 12 gr yağ, 18 gr karbonhidrat, 3 gr lif.
5. Şeftali Krokanlı Parfe:
• Malzemeler: Tarif makalede yer alıyor.
• Besin Değerleri (Porsiyon Başına): Yaklaşık 300 kcal, 4 gr protein, 18 gr yağ, 32 gr karbonhidrat, 2 gr lif.
6. Şeftali İrmik Tatlısı:
• Malzemeler: 3 adet olgun şeftali, 1 su bardağı irmik, 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı toz şeker
• Besin Değerleri (Porsiyon Başına): Yaklaşık 250 kcal, 5 gr protein, 1 gr yağ, 55 gr karbonhidrat, 3 gr lif.
7. Şeftali ve Badem Kurabiyesi:
• Malzemeler: Tarif makalede yer alıyor.
• Besin Değerleri (Porsiyon Başına): Yaklaşık 150 kcal, 2 gr protein, 8 gr yağ, 18 gr karbonhidrat, 2 gr lif.
8. Tavuklu Şeftali Yahnisi:
• Malzemeler: Tarif makalede yer alıyor.
• Besin Değerleri (Porsiyon Başına): Yaklaşık 280 kcal, 18 gr protein, 10 gr yağ, 30 gr karbonhidrat, 4 gr lif.
9. Şeftali ve Fırın Peyniri Bruschetta:
• Malzemeler: Dilimlenmiş ekmek, şeftali dilimleri, fırın peyniri, taze kekik yaprakları
• Besin Değerleri (Porsiyon Başına): Yaklaşık 180 kcal, 5 gr protein, 5 gr yağ, 30 gr karbonhidrat, 2 gr lif.
10. Meyveli Şeftali Pilavı:
• Malzemeler: 2 su bardağı pirinç, 4 su bardağı su, 2 adet olgun şeftali, 1/2 su bardağı iri dövülmüş ceviz, Tuz, taze nane yaprakları
• Besin Değerleri (Porsiyon Başına): Yaklaşık 300 kcal, 5 gr protein, 2 gr yağ, 65 gr karbonhidrat, 3 gr lif.

Şeftali, dünya mutfaklarında farklı şekillerde kullanılan bir meyvedir. Örneğin, Çin mutfağında tatlı ve ekşi soslar için şeftali kullanılırken, Akdeniz mutfağında salatalar ve tatlılar için sıkça tercih edilir. Şeftali, farklı ülkelerin mutfaklarında özgün tatlar yaratmak için kullanılan çok yönlü bir malzemedir.