Yeni bir lezzet olarak raflarda yerini alan Tadıbu Kakaolu Fındık Ezmesi lezzeti, kalitesi ve içeriğiyle diğer kakaolu fındık ezmelerini ardında bırakıyor. Üretimlerini geleneksel yöntemler faydalanarak üretilen Tadıbu E471 (emülgatör) ve diğer hiçbir koruyucu katkı maddelerini içermemekte. Ayrıca bir kavanozunda %35 fındık bulunmakta. Fındık içeriğinin yüksek olmasından dolayı lif ve protein de içermektedir. 100 gramlık Tadıbu Kakaolu Fındık Ezmesi’nin kalori değeri ise 553 kcaldır. Bu 100 gram için karbonhidrat değeri 36,3 gr., yağ değeri 37 gr., protein değeri 15,8 gr. ve lif değeri 5,8 gramdır. Abdurrahman Tatlıcı firmasının Yönetim Kurulu Başkanı’nın ifadelerine göre bu ürün Başkan’ın kendi çocuklarını yetiştirirken içeriklerinden ötürü onlara kakaolu fındık kremalarından gönül rahatlığıyla yedirememesinden dolayı üretilmesi gerekli görülmüştür. Anne ve babaların çocuklarına, bu endişeleri yaşamadan, içeriği bilinen, trans yağ, emülgatör, gluten, koruyucu içermeyen ürünü rahatlıkla yedirmesini de öneriyor. Çünkü gıdalarda bulunan katkı maddelerinin birçoğunun sinir ve sindirim sistemleri üzerine olumsuz etkileri tespit edilmiştir. Yasaklanmış olan renklendirici maddeler ise toksittir ve uzun süreli kullanımında kansere neden olmaktadır. Diğer renklendiricilerin ise kişiye bağlı olarak alerjik reaksiyonlar, deri rahatsızlıkları, astım ve hiperaktivite gibi rahatsızlıkları ortaya çıkarmaktadır. Belirtildiği gibi bu gıda katkı maddelerinin çocuklarda görülen en yaygın etkisinin hiperaktivite olduğu yapılan çalışmalarla ortaya koyulmuştur. Dünyaca ünlü markaların içinde palm yağı, lesitinler, aroma vericiler olmasına karşın Tadıbu Kakaolu Fındık Ezmesi bunların hiçbirini barındırmamakta. Bu katkı maddelerini içeren ürünlerin zamanla yüksek tansiyona, şeker, diyabet, kalp rahatsızlıklarına da neden olmaktadır. Katkı maddeleri zorunluluk olmadıkça kullanılmamalıdır. Özellikle çocuklar için üretilen ürünlerin içerisindeki kullanımına daha çok dikkat edinilmelidir. Hile aracı olarak kullanılmasına müsaade edilmemelidir. Besinlerin kendi içlerinde bulunan besleyici karakterleri bu ürünlerle bozulmamalıdır. En önemlisi ise besinlerin sıkı kontrol altında olmalarını ve gıda maddeleri tüzüğündeki gıda maddeleri ile ilgili hükümlere göre hareket etmeyen imalatçıların cezalandırılmaları gereklidir.Tüketici olarak, bileşimi bilinmeyen yiyeceklerin kullanılmasında dikkatli olunmalıdır.Bilinçli bir tüketici olarak hem üreticiyi doğru gıda katkı maddeleri kullanımı konusunda hem de devleti etkin kontrol yapma konusunda daha duyarlı hale getirebiliriz.

PEKİ TADIBU’NUN İÇERİĞİ NEDİR

·%35 Fındık

·%23 Şeker

·Trans yağ içermez

·Emülgatör içermez

·Gluten içermez

·Koruyucu içermez

·Peynir altı suyu tozu içermez

·Sadece fındık, şeker, kakao, süt tozu ve fındık yağından üretilmektedir.

TADIBU İLE TATLI TARİFLER

Tadıbu’lu Leziz Kek

Malzemeler:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı kadar toz şeker
• 1 su bardağı kadar süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 3 dolu yemek kaşığı kakao
• 3 dolu yemek kaşığı Tadıbu
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Ceviz (ya da fındık)

TADIBU’LU KEK TARİFİ NASIL YAPILIR

Yumurta ve şekeri derin bir karıştırma kabına alın ve köpük olanakadar güzelce çırpın.Sıvı yağ, süt ve Tadıbu’yu da ekleyerek çırpma işlemini devam ettirin.Ölçüleri verilen un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı başka bir kaba eleyerek karıştırın. Elde edilen bu toz karışımını kek harcına yavaş yavaş ekleyin. Bir spatula yardımıyla kek harcını kenardan başlamak üzere orta kısımlara doğru güzelce karıştırın.Hazırladığınız kek harcını yağlanmış kek kalıbına aktarın.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Pişen keki soğuduktan sonra kalıptan çıkartın, dilimleyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!

Tadıbu’lu 3 Malzemeli Cookie

Malzemeler:

• 1 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı Tadıbu

TADIBU’LU 3 MALZEMELİ COOKİE TARİFİ NASIL YAPILIR

Malzemelerin tamamını derince bir kaba alalım ve karıştıralım. Ardından bir süre yoğurma işlemine geçelim. Hamur tam anlamıyla pürüzsüz hale gelene kadar elimizle yoğuralım. Elde edilen hamurun normal kıvamından biraz daha katı olması gerekmektedir. Sonrasında elde edilen hamuru ceviz büyüklüğünde parçalar halinde koparıp, yuvarlak şekiller verelim. Çok kalın olmaması için ceviz büyüklüğünde yuvarladığımız hamurun üstüne bastıralım ve yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizelim.Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında, 15 dakika pişirelim.Kurabiyelerimizi fırından ilk çıkardığımızda hafif yumuşak olacaktır ama soğuduktan sonra sertleşiyor. Bu malzemeler ile 9-10 tane kurabiye çıkıyor. Afiyet olsun!

Tadıbu’lu Islak Pasta

Malzemeler:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 25 g kakao
• 1,5 su bardağı un (elenmiş)
• 1,5 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması İçin:

• 2 poşet krem şanti
• 1,5 su bardağı süt
• 7 yemek kaşığı Tadıbu

Sos İçin:

• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı süt

Üzeri İçin:

• 200 ml sıvı krema
• 80g bitter çikolata

TADIBU’LU ISLAK PASTA TARİFİ NASIL YAPILIR

İlk olarak karıştırma kabına yumurta ve toz şekeri alarak beyazlaşıncaya ve köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.Süt ve sıvı yağı da ilave edelim ve 1-2 dk daha çırpalım.Son olarak kakao, elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ilave ederek çırpalım.27’e 40 cm boyutlarındaki dikdörtgen cam bir kabı sıvı yağ ile yağlayalım ve kek hamurunun tamamını kaba eşit şekilde boşaltalım.Önceden ısıttığımız 170° fırında yaklaşık 35 dk pişirelim.Kremayı ise bir başka kapta krem şanti ve süt ile hazırlayalım. Krem şanti ve sütü koyulaşıncaya kadar çırpalım. Tadıbu’yu ilave edelim ve 5 dakika daha çırpalım. Hazırlanan kremayı streç filme kapatalım ve buzdolabında bir süre bekletelim. Ardından 170 derece fırında pişirdiğimiz keki bir süreliğine soğumaya bırakalım. Bir başka kapta kakao, toz şeker ve sütü homojen bir hal alana kadar karıştıralım. Ilık haldeki kekimize kürdan veya çatal yardımıyla delikler açalım ve sosu her yerine eşit şekilde gelecek halde dökelim. Kekin dökülen sosu iyicene çekmesini bekleyelim. Pastanın üzerine eklemek için sıvı kremayı biraz ısıtalım ve içine bitter çikolatayı da ekleyelim ardından soğumaya bırakalım. Sosu iyice çeken kekimizin üzerine kremayı da boşaltalım ve eşit şekilde yaylım. Yine soğuyan çikolata sosunu da kremanın üzerine dikkatli bir şekilde boşaltarak yayalım. Pastamızı bir gece buz buzdolabında dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tadıbu’lu İzmir Bombası

Malzemeler:

• 2 yaprak milföy hamuru
• 8 tatlı kaşığı Tadıbu

TADIBU’LU İZMİR BOMBASI NASIL YAPILIR

İlk olarak milföy hamurunu oklava yardımı ile yavaşça açın, inceltin. Açtığınız hamuru 4 eşit parçaya bölün. İçine 1 dolu tatlı kaşığı Tadıbu ekleyin. Mantı kapatır gibi köşelerini birleştirip dikkatlice kapatın ve yuvarlayın. Önceden ısıtılmış 200 derece alt üst yanan fırında 10 dakika pişirin. Rengi kızarmadan hemen fırından alın.

Klasik Bir Lezzet Tadıbu’lu Ekmek

Malzemeler:

• 1 adet yumurta
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 çorba kaşığı toz şeker
• 1 paket instat ya da yaş maya
• Alabildiği kadar un
• İçi için Tadıbu
• Üzeri için ise yumurta

TADIBU’LU EKMEK NASIL YAPILIR

Genişçe bir kabın içerisine yumurta, süt, toz şeker, sıvı yağ, maya ve tuzu koyarak iyice karıştırıyoruz. Ardından yavaş yavaş unu ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. Güzelce yoğurduğumuz hamurumuzun üzerini örterek dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlendirdiğimiz hamurumuzu 8 eşit beze olarak bölüyoruz. 1 çiçek ekmek yapmak için 4 adet bezeyi ayırıyoruz. 4 bezeyi unlayarak kek kalıbınızın büyüklüğü ölçüsünde açıyoruz. Kek kalıbının altını yağlıyoruz. Üzerine ise yağlı kâğıdı yuvarlak bir şekilde kesip yerleştiriyoruz. Yağlı kâğıdın tepsiye iyice yapışmasını sağlıyoruz.Açtığımız hamuru yağlı kâğıdın üzerine yerleştiriyoruz ve üzerine Tadıbu’yu sürüyoruz. Diğer 2 bezeyi de aynı şekilde açıp arasına Tadıbu sürerek diğer hamurun üzerine yerleştiriyoruz. Sonrasında 4. Bezeyi de açarak Tadıbu’nunüzerine kapatıyoruz. Tepsideki Tadıbu hamurunun tam ortasına bir su bardağını ters şekilde kapatıyoruz. Hamuru 4 kenarında eşit şekilde kesiyoruz. Kestiğimiz 4 parçayı da ortalarından eşit olacak şekilde kesiyoruz. Bu kesilen 4 parçayı ise tekrardan eşit 8 parçaya keserek toplamda 16 eşit parça elde ediyoruz. Kestiğiniz hamurların yan yana olan 2 parçasını ters yöne 2 tur çevirerek uçlarını birbirine yapıştırarak ekleyin. Bütün hamur için aynı işlemi tekrarlayarak uygulayın. Diğer 4 beze için de aynı işlem uygulanacak. Şekil verdikten sonra çiçek halindeki hamurumuzu 45 dakika kadar daha bekletiyoruz. Ardından üzerine yumurta sürüyoruz ve çiçek şeklindeki ekmek hamurumuzu 190 derecelik fırında üstü kızarıncaya kadar pişiyoruz. Afiyet olsun!