YAZ SICAKLARINA DONDURMALI TARİFLER

Yaz aylarının vazgeçilmezi ve tatlılar arasında da en hafifi olanı dondurma farklı tariflerle de sofralarımızda yer alır. Halihazırda bildiğimiz tatlılara bir farklı dokunuş olacak, sıcak havalarda, yaz akşamlarında, yemeklerden sonra serinlemek için imdadımıza yetişen dondurma ile şerbetli ve sütlü tatlılardan, soğuk içeceklere kadar birçok tarif hazırlamak son derece eğlenceli ve kolaydır.

Ayrıca dondurmanın hafif olmasından kaynaklı diyet listelerinde de yeri oldukça fazladır. Bu yüzden her hafta, tüm yaz boyunca, özlemin çarptığı her an yeni bir lezzet yaratabilirsiniz. Dondurmalı tarifler ise yaz sofralarımızda en çok tercih edilenler arasında yerini almalı çünkü dondurmalı tarifler ile hazırlayacağınız tatlılar hem orijinallerine göre daha hafif hem de daha kolay olacaktır. Hızlı bir şekilde hazırlayıp soğutabileceğiniz dondurmalı tarifler ile en güzel dondurmalı tarifler yazımızın devamında…

DONDURMALI TARİFLER

Dondurmalı tarifleri tercih etmeniz için bir sebep Gündoğdu Art Cream dondurmaları…

Dondurmalı tarifler deyince sizler için derlediğimiz tatlılar; Dondurma kızartması, Rokoko, Yulaflı kakaolu dondurmalı pasta, Dondurmalı irmik, Çikolata soslu dondurmalı profiterol, Pratik dondurmalı parfe, Dondurmalı soğuk kahve.

Haydi Gündoğdu Art Cream dondurmalarıylahazırlayabileceğimiz dondurmalı tariflere geçelim.

1_ Dondurma Kızartması

Malzemeler:

Arty Cream sade dondurma (sert olduğundan dolayı maraş dondurması tercih edebilirsiniz.)

2 su bardağı mısır gevreği

2-3 yumurta akı

1 fiske tuz

1 tatlı kaşığı tarçın

Kızartmak için:

Sıvıyağ

Hazırlanışı: Öncelikle dondurmayı top top yapıp steçlere saralım. Streç filme sarılan dondurmalar en az 3-4 saat dondurucuda bekletelim. Yumurta akı ve tuzu iyice çırpalım. Mısır gevreğini de robottan geçirelim fakat toz haline gelmemesine dikkat edelim. Bütün malzemeler hazır olduktan sonra dondurucudan dondurma topları tek tek çıkartılarak önce yumurta akına sonra da mısır gevreğine batırıp tekrardan bir kaba koyalım. Her bir dondurmayı tekrardan dondurucuda 3-4 saat bekletelim.

Önemli olan dondurmaların etrafının tamamen mısır gevreğiyle kaplı olmasıdır. Derin bir tencere içerisine bol sıvı yağ koyup iyice kızdırdıktan sonra dondurmaları içerisine atıp yaklaşık 1 dakika bekletelim. Daha sonra çıkarıp çikolata sosu veya meye soslarıyla hemen servis edelim. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun.

2_Rokoko

Malzemeler:

1,5 paket kakaolu petibör

1,5 su bardağı Gündoğdu günlük süt

3-4 yemek kaşığı maraş usulü sade veya Arty Cream sade dondurma

1 paket krema

1 paket vanilya

1 avuç iri kıyılmış fındık

Hazırlanışı: Bisküviyi robottan geçirip toz haline getirelim. Soğuk sütle karıştırıp kalıbımızın tabanına düzelterek yerleştirelim. Üzerine fındıkları serpiştirelim. Soğuk kremayı iyice çırparak vanilyayı ve yumuşamış dondurmayı ekleyerek karıştıralım. Onu da kalıbın içine dökerek düzeltelim. Dondurucuda 3-4 saatbekledikten sonra isteğe bağlı süsleyerek servise hazır hale getirelim. Şimdiden afiyet olsun.

3_Yulaflı Kakaolu Dondurmalı Pasta

Malzemeler:

Kakaolu dondurma için:

10 adet hurma

4 adet muz

1 su bardağı su

4 çorba kaşığı kakao

4 çorba kaşığı fıstık ezmesi

2 çorba kaşığı süt tozu

1 su bardağı süzme yoğurt veya Gündoğdu labne

Yarım su bardağı erimiş bitter çikolata

Yulaflı taban için:

1 su bardağı yulaf

2 çorba kaşığı chia

2 çorba kaşığı kakao

Yarım su bardağı bal

Süslemek için: Damla çikolata

Hazırlanışı: Hurmaların çekirdeklerini çıkartalım ve sıcak suda yumuşayıncaya kadar bekleyelim. Hurmaların suyunu süzerek robota koyalım. Hurma, muz, kakao, süt tozu ve fıstık ezmesini robotta karıştıralım. Yoğurt ve erimiş çikolatayı ekleyerek bir kez daha karıştıralım. Taban malzemelerini robotta öğüterek streçle kaplanmış kelepçeli kalıba döşeyelim. Üzerine yoğurtlu karışımı boşaltalım ve dondurucuda en az 4 saat bekletelim. Çıkardıktan sonra bekletmeden, dilimleyerek servis yapalım.

4_Dondurmalı İrmik Helvası

Malzemeler:

200 gram Gündoğdu tereyağı

Yarım çay bardağı sıvıyağ

1 su bardağı irmik

Arty Cream sade dondurma

Şerbeti için:

1 su bardağı sıcak su

Yarım su bardağı Gündoğdu günlük süt

1 su bardağı toz şeker

Hazırlanışı: Şerbetimiz için bir kaba su, süt ve şekeri koyup, şeker eriyene kadar karıştıralım ve bir kenara koyalım. Sonra tereyağı ve sıvıyağı tencereye koyup kısık ateşte eritelim. Üzerine irmiği ilave edip sürekli karıştırarak rengi dönene kadar karıştıralım. Hazırlamış olduğumuz şerbeti yavaş yavaş ilave edip kısık ateşte koyulaşana kadar karıştırıp ocağı kapatalım.

7 dakika kadar irmiğimizi bekletelim ve soğumaya bırakalım. Helvamız mutlaka soğuk olmalı yoksa dondurmamız hemen erir. Bir kaseye veya kupa streç filmle sarılıp ortasını boş bırakacak şekilde helvamızı koyalım. Bir miktar dondurma ekleyip üzerini biraz daha helvayla kapatalım. Streç filmle sardıktan sonra yarım saat kadar buzdolabında bekletelim. Daha sonra servis edebilirsiniz.

5_Çikolata Soslu Dondurmalı Profiterol

Malzemeler:

Yarım su bardağı su

Yarım su bardağı Gündoğdu günlük süt

120 gr Gündoğdu tereyağı

1 tutam tuz

1 su bardağı un

1 yemek kaşığı toz şeker

5 Gündoğdu organik yumurta

Dolgusu için:

Arty Cream sade dondurma

Üzeri için:

200 gram bitter çikolata

200 ml krema

File badem

Hazırlanışı: Fırını 180 dereceye ayarlayalım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Süt, su, şeker, tuz ve tereyağını tencereye alalım ve orta ateşte kaynamaya bırakalım. Kaynayınca unu bir seferde ekleyip tahta kaşıkla bütün hamur haline gelinceye kadar 4-5 dakikakarıştıralım. Ocaktan alıp hamuru mikser kabına aktaralım. 4 yumurtayı teker teker ekleyip mikserle karıştıralım. Hamuru düz uçlu sıkma torbasına doldurun ve aralıklı olarak tepsiye sıkalım. Üzerlerine çırpılmış yumurta sürüp kızarıncaya kadar 20 dakika pişirelim. Fırından alıp soğumaya bırakalım. Çikolatayı küçük parçalara bölelim. Kremayı sos tenceresine alalım ve orta ateşte ısıtalım. Çikolatayı ekleyip eriyinceye kadar karıştıralım. Ocaktan alıp ara ara karıştırarak soğutalım. Profiterol toplarını enine ortadan ikiye keselim ve içlerine birer top dondurma yerleştirelim. Üzerine çikolata sos gezdirip file badem serpiştirerek servis yapabilirsiniz.

6_Pratik Dondurmalı Parfe

Malzemeler:

Arty Cream sade dondurma

1 paket kakaolu bisküvi

1 kaşık granül kahve

Damla çikolata, muz, vişne, antep fıstığı, ceviz, hindistan cevizi… (Evde mevcut olan malzemeleri de ekleyebilirsiniz)

Hazırlanışı: Buzdolabında daha önce soğutulmuş 1 paket dondurmayı derin bir kaba alalım ve içine granül kahveyi ekleyelim. 5 dakika boyunca havalandırarak el mikseri ile çırpalım. Yaklaşık 2 katı hacme kavuşmuş olan dondurmanın içine kakaolu bisküviyi elde küçük parçalara kırarak ekleyelim. Ayrıca arzunuza göre evinizde olan çikolata, ceviz, antep fıstığı vb. ilave edebilirsiniz. Yuvarlak ve derin bir kabın içine streç serdikten sonra hazırladığınız karışımı kaba boşaltalım. Karışımı derin dondurucuda 3-4 saat sertleşinceye kadar bekletelim. Buzdolabından çıkardıktan sonra servis tabağına ters çevirerek çıkarıp dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

7_ Dondurmalı Soğuk Kahve

Malzemeler:

Gündoğdu günlük süt

3-4 adet küp şeker

Bir tepeleme tatlı kaşığı granül kahve

Bir top Arty Cream çikolatalı dondurma

Hazırlanışı: Öncelikle tarifimiz büyük boy iki bardak için onu belirtelim ve kullanacağız bardağa göre bardağın yarısına gelecek kadar süt koyup ve içine bir küp şeker atalım.Sonrasında bir su bardağına ılık su koyup 3-4 küp şeker ve bir tatlı kaşığı granül kahve koyup şeker eriyene kadar karıştıralım. Hazırladığımız kahveli karışımı süt koyduğumuz bardağa ekleyelim. Her iki bardağa da birer top (miktarı isteğe göre artırılabilir) dondurma ekleyelim.
Son olarak üzerine köpük makineniz varsa orda yaptığınız ya da french presste hazırladığınız köpüğü ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun. Dondurmalı tariflerimiz gibi diğer tatlı tariflerimizi okumak içintakipte kalın…