Zeytin Salatası Nasıl Yapılır?

Zeytin, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez bir unsuru olarak yemeklere benzersiz bir aroma ve dokunuş katar. Özellikle zeytin salatası, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenektir. Peki, bu harika salatayı nasıl hazırlayabilirsiniz? İşte size farklı alternatiflerle zeytin salatası tarifleri:

Klasik Zeytin Salatası

Malzemeler:

• 200 gr siyah zeytin (çekirdeksiz)
• 200 gr yeşil zeytin (çekirdeksiz)
• 1 kırmızı biber (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu
• 1 avuç taze maydanoz (ince doğranmış)
• Tuz ve karabiber

Hazırlık:

1. Zeytinleri küp şeklinde doğrayın.
2. Sarımsak ve kırmızı biberi ekleyin.
3. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Maydanozu ekleyip iyice karıştırın.
5. Birkaç saat buzdolabında dinlendirin ve soğuk servis yapın.

Akdeniz Zeytin Salatası

Malzemeler:

• 200 gr siyah zeytin (çekirdeksiz)
• 100 gr feta peyniri (küp doğranmış)
• 1 avuç kurutulmuş domates (ince doğranmış)
• 1 avuç çiğ badem
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı balsamik sirke
• 1 çay kaşığı kekik
• Tuz ve karabiber

Hazırlık:

1. Zeytinleri ve feta peynirini büyük bir kaseye alın.
2. Kurutulmuş domates ve bademi ekleyin.
3. Zeytinyağı, balsamik sirke, kekik, tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. İyice karıştırıp, buzdolabında birkaç saat dinlendirin. Soğuk servis yapın.

Baharatlı Zeytin Salatası

Malzemeler:

• 200 gr yeşil zeytin (çekirdeksiz)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 avuç taze nane (ince doğranmış)
• Tuz

Hazırlık:

1. Zeytinleri büyük bir kaseye alın.
2. Ezilmiş sarımsak, pul biber ve kimyonu ekleyin.
3. Zeytinyağı, nar ekşisi ve tuzla tatlandırın.
4. Taze nane yapraklarını ekleyip karıştırın.
5. Buzdolabında birkaç saat dinlendirin ve soğuk servis yapın.

Zeytin salatası, öğle yemeklerinizde veya özel davetlerinizde sunabileceğiniz harika bir başlangıçtır. Yukarıda verdiğimiz tarifleri dilediğiniz gibi özelleştirerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Afiyet olsun!