Fümeci Smokehouse Dana Bacon 300gr 2’li Doğal Odun Dumanı İle İslenmiş

Bu yazıda size dana Bacon nasıl yapıldığına dair çok önemli ipuçları ve çok lezzetli dana Bacon tanıtımını yapacağım dana Bacon kültürümüzde kesinlikle uzak olmaya çok lezzetli bir et türüdür kültürümüzde pastırma olarak da geçmektedir dananın kaburgasından yapılmaktadır nefis baharatlı ile buluşması işte eşsiz eşsizdir. Baharat ve tuz karışımı ile birlikte hazırlanan dana Bacon’ı bu çok sevecek sofralarımız dan hiçbir şekilde ayıramayacaksınız. Dana bacanı lezzetli yapan tütsülenmiş eti ve tazecik baharatlarıdır. Dana Bacon 2 farklı şekilde yapılmaktadır.

DANA BACON HAZIRLANMASI

Dana Bacon etin Antrkot bölümünden hazırlanmaktadır. Yapımında 2 farklı teknik kullanılmakta olup yapımı ustalıkla harmanlanmış tır dana Bacon etin Antrkot bölgesinden olması nedeniyle pek çok kişi tarafından sevilmektedir çünkü genellikle insanlar Antrkot etini diğer tüm etleri nazaran daha fazla tercih etmektedir bu özelliği nedeniyle insanların gönlünde daha farklı bir noktadır. Dana Bacon yapım aşamalarında Uzun soluklu ve baharatların tekniklerin yoğun olduğu bir lezzettir. Dana Bacon yapımında tütsüleme tekniği kullanılmaktadır. Tekniğine göre ateşin dumanı ile yapılan bu işlem sonucunda çiğ etin diğer tüm etleri nazaran daha dayanıklı olmasını sağlamaktadır. Dana Bacon mı hale getiren tütsülenmiş olması ve lezzetli baharatlar ile harmanlanmasıdır. Dana Bacon yapımında dinlendirme çok önemlidir. Yapım aşamasında tuz ile harmanlanması sağlanarak belirli sürelerde beklenip etin lezzetlenmesi ön planda tutulmaya çalışılır. Ayrıca dana Bacon tütsülenme işleminde ayrı bir özen göstermekte olup tütsüleme işleminde kullanılan odunlara dahi önem verilmektedir. Dana Bacon tütsülenme işleminde kullanılan odunlar lezzetinden bir şey götürmemek de aksine lezzetine lezzet kalkmaya çalışmaktadır. Dana Bacon tütsülenmiş et ile yapılmasının pek çok avantajı vardır Bunlardan en önemlisi tütsülenmiş etin besin değerlerinin hiçbir kaybı uğramaması başta gelmektedir. Tütsülenmiş etin bir diğer adı ise füme ettir. Diğer et çeşitlerine nazaran dana Bacon kullanılan tütsüleme işlemi sayesinde etten en fazla vitamin ve mineralleri almanız tütsüleme işlem sayesinde mümkün olacaktır. Sağlıklı yaşamaya özen gösteren biriyseniz sana Dana Bacon’u öğünlerinize ekleyerek sağlıklı yaşama amacınıza ulaşmak için çok önemli bir adım atmış olacağımızdan hiç şüpheniz olmasın. İnsan canlısı var olduğundan beri aslında tütsüleme işleminde yapılan etleri tüketmektedir. Çok önceleri herhangi bir pişirme tekniği yokken, herhangi bir alet edevat kullanılmazken insanlar etlerini uzun süre boyunca saklamak besin değerlerini yükseltmek, sağlıklı yaşamlarını desteklemek amacıyla bu pişirme tekniğini kullanmaktaydı var. Bu nedenle tütsüleme işlemi işleminin kökeni çok eskilere dayanmaktadır olup günümüzde de dana Bacon tütsülenerek yapılması bu orijinaline yakın kadim geleneğin izlerini görmeniz mümkündür. Dana Bacon yapımında kullanılan baharatlar ve deniz tuzu özenle seçilmekte aroması dana Bacon’a yakışabilecek en lezzetli hale getirmekte ve sizlerin beğenisine sunulmaktadır. Dana Bacon yapımında kullanılan etin tütsülenmeye uygun geniş meralarda otlayan hayvanların etlerinden olmaya özen gösterilmektedir. Lezzetli etlerin göstergesi geniş meralarda otlayan hayvanlar ve özgürce yemlerini yiyen hayvanlardan oluşmaktadır. Dana Bacon yapımını lezzeti yapan bir diğer önemli özelliği ise deniz tuzunun kullanılmasıdır. Deniz tuzunun kullanılması eti daha lezzetli yapmakta mineral ve vitamin değerlerin de büyük oranda yükseltmektedir. Özellikle deniz tuzunun kullanılması normal tuzlanan nazaran bağışıklık sistemini dengeleyici, sindirim sistemini güçlendirici, cilt sağlığını güzelleştirici, kas sağlığı destekleyici önemli ve faydalı yer tüm tuzlarda bulunmayan pek çok artısı nedeniyle dana Bacon yapımında kullanılmaktadır. Tüm bu artılarını göz önünde bulundurarak dana Bacon sofralarınızdan eksik etmememizi tavsiye ederiz.