Gündoğdu Rende Mozzarella Peyniri Tek Kullanımlık 200 gr

 

Mozzarella Peynir Çeşitleri Nelerdir?

Dünyada en çok bilinen ve tüketilen peynirlerden biri olan mozzarellanın pek çok farklı çeşidi bulunur.

Mozzarella di Bufala: Geleneksel üretim şekline bağlı kalınarak manda sütü ile elde edilen mozzarella peyniri Avrupa’da mozzarella di bufala campana ismiyle satışa sunulur.

Mozzarella fior di latte: Geleneksel yöntemin dışında manda sütü yerine inek sütü kullanılarak elde edilir. Yapımında pastörize edilen ya da günlük inek sütü kullanılır.

Az yağlı (Light) mozzarella: Mozzarella yüksek yağ oranına sahip bir peynir olduğu için Light mozzarella yağı alınmış sütten elde edilir.

Mozzarella Peyniri Kalori ve Besin Değeri

Mozzarella peyniri A, D, C, B12, B6 vitaminleri ile demir, kalsiyum ve magnezyum içeren, yüksek yağ oranına sahip bir peynirdir. Kalorisi beyaz peynir ile kıyaslandığında biraz daha yüksektir. Bu nedenle sağlıklı ve dengeli beslenmeye özen gösteren kişiler için Light mozzarella peyniri de üretilmiştir. Mozzarella peynirinin %51’ini yağ, %44’ünü protein, %5’ini de karbonhidrat oluşturur. 100 gram mozzarella peynirinde 300 kalori bulunmaktadır. 30 gramlık bir porsiyon ise 90 kaloridir. Bir porsiyon mozzarella peyniri bünyesinde 5.7 g protein, 6.7 g yağ, 0.66 g karbonhidrat, 150 mg sodyum, 45 mg potasyum, 120 mg kalsiyum ve 53.7 mg A vitamini yer alır.

Mozzarella Peyniri Nerelerde Kullanılır?

Mozzarella peynirinin çok geniş bir kullanım alanı vardır. Pizzadan salataya omletten lazanyaya kadar pek çok farklı alanda mozzarellanın eriyebilen yumuşak yapısından faydalanılır. Mozzarella peynirinin belli başlı kullanım alanları şunlardır:

·İtalyan mutfağında taze fesleğen, domates, kaliteli zeytinyağı ve kekik gibi baharatlarla servis edilir.

·Dilimlenerek tüketilen bir peynir olduğu için kahvaltılarda dilimlenerek servis edilir.

·Sabah kahvaltılarınızda omletinizin üzerine ya da çırpılmış yumurtanızın içine rendelenmiş mozzarella ekleyebilirsiniz.

·En bilinen kullanım şekli pizzadır. Pizzanın tabanını oluşturan peynirli kısımda rendelenmiş mozzarella peyniri kullanılır.

·Pizzalara yakıştığı kadar makarnalara da yakışan mozzarella peyniri makarna üzerinde eriyerek harika bir tat kazandırır.

·Doyurucu ve lezzet verici bir unsur olarak salatalarda dilimlenerek kullanılır.

·Yine eriyebilen yapısıyla tost ya da kızarmış ekmek dilimleri hazırlayabilirsiniz.

Mozzarella Peynirinin Faydaları Nelerdir?

Mozzarella besin değeri yüksek bir peynir olduğu için tüketilmesi önerilen peynirlerin başında gelir. Mozzarella peynirinin sağlığımız açısından belli başlı faydalarını şu şekilde sıralayabiliriz:

·Mozzarella B2 kaynağıdır. B2 vitamini vücudun migren ve anemi gibi durumlarla savaşmasına yardımcı olduğu için günlük olarak alınması gereken bir vitamindir.

·Mozzarella B7 vitamini olarak da adlandırılan biyotin kaynağıdır. Biyotin bir yandan tırnak yapısını güçlendirirken diğer yandan diyabetik insanlarda kan glikoz düzeylerini düşürmeye yardımcı olur.

·Bünyesinde kemik ve diş sağlığı için gerekli olan yüksek kalsiyum yer alır.

·Sindirim ve böbreklerin düzgün işleyişi için gerekli olan fosfor mineraline de sahiptir. Bu mineral, kas yorgunluğuna karşı mücadelede yardımcı olur ve beyin işlevini kolaylaştırır.

·Yüksek protein oranına sahip mozzarella peyniri kas gücünü arttırarak daha enerjik olmayı sağlar.

• Mozzarella peyniri B2 deposu bir besindir. B2 vitamini ile vücudumuz migren, anemi gibi hastalıklarla savaşmakta olduğu için, önemli ve alınması gereken bir vitamindir.
• Mozzarella peyniri Biyotin içermektedir, Biyotin tırnak yapısını güçlendirmektedir. Bununla birlikte diyabetik insanlarda kan glikoz düzeylerini düşürmektedir.
• İçeriğinde bulunan yoğun sütten kaynaklı olarak yüksek oranda kalsiyum içermektedir. Kalsiyum kemiklerimizin güçlenmesi açısından büyük önem taşımaktadır. Aynı zamanda yüksek protein kaynağı da olan mozzarella peyniri kaslarımızın güçlenmesi için önemli bir besin kaynağıdır.
• Sindirimi kolaylaştırmakla birlikte kas yorgunluğunu gideren ve böbreklerin çalışmasını kolaylaştıran fosfor mineralini de içermektedir.